2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Tout est plus savoureux avec de la sauce! Une règle non écrite. On se demande souvent quelle sauce convient aux plats que l'on prépare: si elle doit être légère et fraîche, qu'elle soit épaisse ou piquante… Ce ne sont là que quelques types de sauces en cuisine, mais il vaut mieux choisir la sauce en fonction du plat.
Sauce aux myrtilles
De nombreuses sauces sont faites de crème, de lait, de purée et plus encore, mais récemment, les sauces aux fruits gagnent en popularité. La sauce aux myrtilles est peut-être la plus courante. Il convient aux desserts tels que les crêpes, les gaufres, les tranches frites et la melba, ainsi que pour les plats principaux et les apéritifs tels que le fromage fumé, les bouchées de poulet frit, le pain au fromage jaune, etc.
Comment préparer la sauce aux myrtilles ?
Le moyen le plus simple est de la préparer comme la confiture la plus simple: faire bouillir les myrtilles avec du sucre et une cuillère à café de citron jusqu'à ce qu'elles soient sèches dans la marmite. Une fois que c'est prêt compote de fruits, refroidir et servir. Rien de compliqué !
Sauce tomate
Peut-être que peu d'entre vous savent qu'une tomate est en fait un fruit. Dans ce cas, voici l'endroit pour mentionner sauce tomate comme aliment de base en cuisine. Il existe des milliers d'options pour sa préparation et son service. Il peut être servi avec des escalopes, du risotto ou des boulettes de pommes de terre, ainsi que du poulet ou des pâtes. En général, le choix est grand.
Une délicieuse sauce tomate différente
Vous avez besoin de tomates fraîches ou, pour plus de commodité, de concentré de tomates. Si vous utilisez des tomates fraîches, vous devez les éplucher, les écraser et les mettre à cuire dans une casserole profonde, car lorsqu'elles commencent à bouillir, tout autour peut se transformer en tomates. Ajouter l'huile avant la friture, et quand ils commencent à mijoter, ajouter la menthe, la sarriette et le paprika (selon la quantité de tomates). Enfin, saupoudrez de sel au goût et d'une pincée de sucre. Réserver au frais. Lorsqu'ils sont tièdes, ajoutez l'ingrédient inhabituel spécial - le parmesan râpé. Celui-là la sauce convient aux pâtes et au poulet.
Sauce aux baies
Une autre sauce familière est la fraise. Il convient également aux plats principaux et aux desserts. Crème glacée avec garniture de sauce aux fraises ou fromage fondu trempé dedans.. Ça a l'air délicieux! Il est facile à préparer.
Vous avez besoin de cerises dénoyautées, de sucre, d'un peu d'eau et de citron. Faire bouillir les cerises avec le sucre jusqu'à ce qu'elles soient sèches dans le bol. Si vous voulez un mélange homogène, écrasez les fruits avant la cuisson. Ajouter un peu d'eau. Il va s'évaporer, alors ne vous inquiétez pas.
Juste avant de retirer du feu, ajoutez une cuillère à soupe ou deux de jus de citron et, si vous le souhaitez, une pincée de zeste de citron. Refroidissez et servez avec votre plat préféré.
Bon appétit!
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