2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Avec le réchauffement du temps, le goût et l'odeur frais du gril préparé de manière appétissante. Mais il y a des subtilités dans les grillades. L'étape la plus importante est la pré-préparation de la viande.
Tout d'abord, préparez la marinade dans laquelle la viande sera trempée. Cela les rend plus doux et plus juteux à manger. La marinade est généralement composée d'huile d'olive, d'huile végétale, de concentré de tomate, de yaourt, de lait frais, d'oignons et d'ail.
Il ne faut pas oublier que le feu pour le gril doit être assez fort. Mais les épices utilisées ne conviennent pas très bien au feu fort. Alors évitez-les.
Par exemple, voici ce que vous pouvez griller:
Ailes de poulet - ici, la marinade est très importante. Vous pouvez le faire à partir de sucre, de ketchup, de paprika, de vinaigre, de sauce piquante et de bouillon de poulet.
Tout cela est mélangé dans un grand bol. Avant d'être placé dans la marinade, faites de légères incisions dans les ailes avec un couteau, puis laissez tremper pendant environ 30 minutes. Puis avec grand plaisir ils sont grillés et consommés.
Brochettes de veau - encore une fois, la marinade est d'une grande importance. Ici, vous pouvez utiliser un citron, deux gousses d'ail, une cuillère à soupe de piment.
Pressez le jus de citron, ajoutez les gousses d'ail écrasées. Ajouter le piment et bien mélanger. Et maintenant, les brochettes peuvent être trempées dans la marinade préparée. Il est recommandé de rester ainsi pendant la nuit. Ensuite, ils sont sortis de la marinade, passés rapidement à l'eau courante, salés et sautés sur le gril.
La marinade suivante peut être utilisée pour presque tous les types de viande - une nuit avant la cuisson, la viande est trempée dans du lait frais avec de l'huile d'olive. Cela aide la viande à être juteuse et tendre. Rouler ensuite dans les oignons émincés et laisser reposer. Puis avec appétit peut être grillé.
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