Comment Réduire La Consommation De Gluten ?

Table des matières:

Vidéo: Comment Réduire La Consommation De Gluten ?

Vidéo: Comment Réduire La Consommation De Gluten ?
Vidéo: Intolérance au gluten, sensibilité au gluten : comment savoir ? 2024, Novembre
Comment Réduire La Consommation De Gluten ?
Comment Réduire La Consommation De Gluten ?
Anonim

Récemment, il est devenu clair qu'une consommation excessive d'aliments sans gluten n'est pas du tout bonne pour la santé. Pour certaines personnes, il est extrêmement nocif, car ils ont une intolérance au gluten ou même des allergies. Vous serez sauvé du négatif conséquences de manger des aliments sans glutensi vous pouvez minimiser leur consommation. Que peux-tu y faire réduire la consommation de gluten?

Remplacer les produits à base de blé

Il n'est pas dit que vous devriez vous débarrasser complètement des pâtes. Remplacez simplement les aliments à base de blé par des produits à base d'un autre type de farine. Le blé a la teneur en gluten la plus élevée.

Consommez des pâtes à base de farine de riz, de farine de maïs, de farine de sarrasin, de caroube, de pois chiches. Ils peuvent être utilisés pour faire de merveilleux pains, gâteaux, crêpes, ainsi que pour épaissir des soupes, des ragoûts, des bouillies et d'autres plats.

Exclure l'avoine du menu

L'avoine contient beaucoup de gluten. Oubliez la farine d'avoine, les noix, la farine d'avoine et les produits à base de farine d'avoine. Notez que certains produits de boulangerie à base de farine sans gluten peuvent être saupoudrés de flocons d'avoine. Évite-les.

la farine d'avoine contient du gluten
la farine d'avoine contient du gluten

Attention aux plats cuisinés

Si tu veux réduire la consommation de gluten, notez que la plupart des plats préparés contiennent des ingrédients sans gluten. Ceci s'applique aux produits semi-finis panés, aux plats cuisinés contenant de la farine, aux aliments en conserve, aux noix panées et à certaines saucisses.

En fait, la liste des aliments prêts à l'emploi et en conserve contenant du gluten est longue et surprenante. Il est préférable de préparer sa propre nourriture à la maison et d'éviter la consommation de plats de restaurant, ainsi que de conserves et de produits semi-finis. De cette façon, vous saurez toujours exactement combien de gluten vous mangez.

La bière contient du gluten

Vous n'y avez peut-être pas pensé, mais la bière contient aussi du gluten. Il est fabriqué à partir d'orge, qui, comme le blé, contient beaucoup de gluten. N'oublions pas que la bière de blé est également sans gluten. Heureusement, il existe des bières à faible teneur en gluten ou des variantes sans gluten que vous pouvez trouver sur le marché. Buvez ce type et vous mangerez moins de gluten.

Le gluten est également présent dans certains types de café

Cela est particulièrement vrai pour le café de seigle. Avec l'orge et le blé, le seigle contient une grande quantité de gluten. Ingrédients sans gluten peut également avoir du café instantané. Lisez bien les étiquettes et ne buvez que du café testé.

Conseillé: