2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
1. Commencez à manger avec une salade fraîche;
2. Assurez-vous que les légumes occupent au moins la moitié de l'assiette de votre plat principal;
3. Il est préférable de manger des légumes crus, mais en cas d'urgence, vous pouvez les congeler et avoir toujours une variété de légumes à disposition. Pour cela, les légumes sont cueillis en pleine saison et surgelés immédiatement pour conserver l'essentiel de leurs qualités nutritionnelles;
4. Ajoutez des légumes supplémentaires aux ragoûts, soupes, sauces et ragoûts. De cette façon, vous ne sentirez pas la plupart des légumes que vous mangerez et vous diversifierez votre menu;
5. Si vous faites griller de la viande, ajoutez des champignons, des courgettes hachées, des asperges ou de petits oignons sur le gril. De cette façon, vous préparerez tous les deux un délicieux plat d'accompagnement à la viande et vous ne tacherez pas d'ustensiles de cuisine supplémentaires pour ce plat d'accompagnement;
6. Ajoutez un nouveau légume à votre panier chaque semaine - vous pouvez toujours trouver quelque chose de savoureux;
7. Entre les repas principaux, servez des légumes frais coupés en fines lamelles comme des carottes, du céleri, des poivrons charnus de différentes couleurs;
8. Remplacez les pommes de terre par des légumes-racines - carottes, panais, patates douces, céleri-rave. Vous pouvez les préparer au four en les faisant cuire dans une combinaison de plusieurs types, versées avec un peu d'eau et saupoudrées d'huile d'olive et de diverses épices. Vous pouvez également les combiner dans différentes salades avec l'ajout de sauce au lait. Une autre bonne option pour cuisiner est de faire bouillir et de faire une purée, qui ne sera pas inférieure à la pomme de terre.
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