2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Un pigment spécifique dans les légumes à feuilles arrête la dégradation de l'intelligence cristallisée qui accompagne l'accumulation du stress et de l'âge, ont découvert les scientifiques. Intelligence cristallisée est la capacité d'utiliser les connaissances, l'expérience et les compétences acquises tout au long de la vie.
La lutéine est un pigment jaune et un caroténoïde naturel qui est produit par les plantes et ne peut être obtenu qu'après un long régime, y compris légumes à feuilles.
Avec le plus gros montant lutéine il y a dans l'herbe bien connue sous nos latitudes le calendula. Les épinards, le chou, le brocoli, les carottes, les mangues, les oranges, les papayes, les poivrons rouges et verts, ainsi que les jaunes d'œufs et les graisses animales sont également riches en pigments, car les animaux consomment ce pigment des plantes.
La lutéine s'accumule dans le cerveau et s'accumule dans les membranes cellulaires, où elle joue probablement un rôle dans la neuroprotection, explique Marta Zamrozievich, responsable de l'étude. Des études antérieures ont montré que le niveau de lutéine dans le corps humain est associée à des indicateurs cognitifs qui ont tout au long de la vie.
Des études montrent également que la lutéine s'accumule dans la matière grise des zones du cerveau qui sont connues pour être à la base de la préservation de la fonction cognitive lors d'un vieillissement cérébral sain.
L'étude de Zamrozievich a analysé l'effet de la lutéine sur la fonction cognitive de 122 adultes en bonne santé âgés de 65 à 75 ans. Les sujets devaient compléter une étude neuropsychologique liée à l'intelligence cristallisée.
Des échantillons de sang ont été prélevés pour évaluer les niveaux de lutéine et les chercheurs ont mesuré le volume cérébral des volontaires à l'aide d'images IRM.
L'étude s'est concentrée sur des parties du cortex temporal, car cette zone du cerveau est importante pour maintenir une intelligence cristallisée. Les résultats montrent que les personnes atteintes niveaux de lutéine plus élevés dans le sérum sanguin ont mieux performé dans les tests.
Alors n'y pensez pas, mais mangez régulièrement de la lutéine pour la garder la santé de votre cerveau et de votre intellect c'est depuis longtemps.
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