2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le match est un gâteau ou un dessert sous la forme d'un cheesecake, dont le contenu principal est du fromage cottage ou du fromage à la crème.
En Pologne, c'est l'un des desserts les plus courants et préférés - il est devenu traditionnel et incontournable sur la table polonaise. Dans les boulangeries l'accord est présent sous différentes formes et goûts / voir la galerie / - naturel, fruité, en gelée.
Il existe plusieurs options pour préparer ce dessert (pour la cuisine polonaise):
Allumette rôtie
Les principaux ingrédients des allumettes grillées sont le fromage cottage moulu, les œufs, le sucre, le beurre, une petite quantité de farine de blé, l'amidon, le sel, la levure chimique, le sucre vanillé. Il existe des recettes dans lesquelles au lieu de la farine, le rôle du liant est pris par les pommes de terre bouillies.
Très souvent, le mélange de fromages est placé sur une pâte friable ou friable précuite. Pour finir avant la cuisson, il est recouvert de pain émietté. D'autre part, décorer le gâteau avec des bisous rehausse le goût. Après cuisson, le gâteau est décoré de glaçage au sucre, de chocolat ou de gelée de fruits.
Des raisins secs, des zestes d'orange, des amandes, des copeaux de noix de coco et même des fruits frais peuvent être ajoutés au mélange cuit.
Parfois, une couche de graines de pavot, de noix ou d'un autre mélange est ajoutée au mélange bouilli dans la pâte. Rembourrage
allumette bouillie
Battre d'abord le beurre avec le sucre et les jaunes d'œufs, puis ajouter le fromage cottage émincé. Ajouter les blancs d'œufs battus et mélanger avec une spatule en bois. Enfin, faites bouillir l'amidon dans le lait. Ainsi préparé, le gâteau est placé sous forme de gâteau et conservé au réfrigérateur.
Match cuit à froid
Les principaux ingrédients du mélange de fromages contenant de la gélatine sont du fromage cottage ou du fromage à la crème finement moulu, du sucre et de la gélatine. Bien sûr, le gâteau peut être préparé sans gélatine - battre le beurre avec les jaunes d'œufs, le sucre et le fromage cottage.
La base de allumettes il peut s'agir de pain précuit, de biscuits moulus ou de biscuits. Le mélange bouilli préparé est versé sur la base. Une épaisse couche de gélatine est utilisée pour la finition. Le gâteau est placé au réfrigérateur pour raffermir.
Le mélange bouilli peut être enrichi de vanille, de fruits secs, de fruits frais. Des fruits peuvent également être ajoutés à la couche de gélatine.
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