2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
La glace sucrée ou la crème glacée est l'une des économies de la chaleur estivale. La tentation sucrée n'est pas réellement le fruit de la cuisine moderne, mais a refroidi même des dirigeants comme Néron des températures élevées.
Des sources historiques disent que l'empereur romain envoyait régulièrement ses subordonnés dans les montagnes pour lui apporter de la glace, qu'il combinait avec une garniture aux fruits.
Il y a trois mille ans, les empereurs de Chine se sont dorlotés avec le produit de confiserie glacée. Mais dans une version légèrement différente de celle d'aujourd'hui. Dans les riches maisons, on servait du jus sucré de fruits frais mélangé à de la neige ou de la glace.
Et maintenant à tous les Européens de rendre un profond hommage au voyageur Marco Polo ! C'est lui qui a volé la recette de la crème glacée aux Chinois.
Le délicieux dessert a rapidement gagné en popularité dans la patrie du marin - l'Italie. Petit à petit, les chefs de Botusha ont commencé à expérimenter en ajoutant de la crème, du lait, plus de sucre, de la liqueur, des biscuits. C'est ainsi que sont apparues les glaces assorties.
Les Autrichiens ont ajouté du chocolat à la crème glacée pour la première fois.
Au XIXe siècle, les machines frigorifiques et les technologies d'obtention et de stockage de la glace ont été inventées. Ensuite, l'inventeur anglais Thomas Masters a eu une idée brillante - il a inventé la machine à crème glacée.
En 1904, un gaufrier pour glaces fait son apparition. Et c'est ainsi que la crème glacée dans des seaux ou des entonnoirs a été mise en production. Les gens ont commencé à lécher de la crème glacée sur des bâtons quatre ans plus tard.
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