2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Surprenez vos invités et vos proches avec de délicieuses glaces qui ne contiendront ni conservateurs ni colorants artificiels. Vous pouvez le préparer vous-même.
Vous avez besoin d'un kilogramme de melon, huit cent cinquante grammes de sucre, trois cents millilitres d'eau. Avec l'aide de ces produits, vous obtiendrez une délicieuse crème glacée aux fruits.
Écrasez le melon avec une fourchette ou passez-le en purée dans un mélangeur. Il vous sera plus facile de le couper d'abord en petits morceaux, puis de les écraser ou de les écraser.
Faire bouillir le sirop de sucre et l'eau. Une fois épaissi, ajouter le melon, bien battre au batteur et laisser refroidir plusieurs heures au congélateur.
Quand il commence à geler, sortez-le, battez-le à nouveau avec un mixeur et laissez-le à nouveau geler complètement au congélateur. Il ne reste plus qu'à le servir avec une décoration appropriée.
Si vous aimez les expériences, faites de la glace au wasabi. Cette glace se conserve un mois au congélateur. Pour obtenir six portions, vous avez besoin de cinq jaunes d'œufs, cent grammes de sucre, dix grammes de wasabi et 200 millilitres de crème liquide.
Mélanger les jaunes avec le wasabi terriblement chaud. Les deux produits doivent être à température ambiante, sinon ils sont très difficiles à mélanger. Ajouter le sucre. Il est ajouté à un bain-marie, mais l'eau ne doit pas bouillir.
Au bout de sept minutes, retirez le dessert du bain-marie et remuez en ajoutant la crème fouettée à l'aide d'un mélangeur. Verser le mélange dans un moule et laisser congeler.
Pour ne pas être si piquante une glace au wasabi, servez-la en la plaçant sur une base de biscuits épais ou de morceaux de génoise.
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