2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Au XVIIe siècle, l'un des grands-ducs de Médicis fêtait son anniversaire à Sienne, selon la légende. Surtout pour ses vacances, les pâtissiers locaux l'ont surpris avec un dessert, qu'ils ont appelé "la soupe du duc".
Le noble tomba amoureux du dessert et il se fit remettre par les pâtissiers la recette qu'il avait apportée à Florence. Et à Venise, la recette a été importée par les courtisanes.
La combinaison du café et du chocolat, de la tendresse et de la douceur a rendu fous les Italiens, leur a fait penser à des moments passionnants en agréable compagnie, les a littéralement soulevés.
C'est pourquoi ils n'arrêtaient pas de dire aux pâtissiers - tira mi su = soulève-moi. Bien que, selon les blagueurs italiens, parfois, si vous en abusez régulièrement avec un dessert, cela peut ne pas vous soulever, mais vous étirer sur le côté.
La célèbre gourmandise contient de l'espresso, des blancs et jaunes d'œufs, du sucre, des biscuits savoyards - pâte croustillante sous forme de cigares, et du mascarpone.
Du cognac, du rhum ou de la liqueur doivent y être ajoutés. La recette classique du tiramisu est la suivante: battre deux blancs d'œufs et séparément - trois jaunes d'œufs, une cuillère à soupe de sucre et de mascarpone/100 g de fromage par œuf/.
Remuer très lentement et doucement de haut en bas jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse et sucrée. À ce moment-là, nous préparons l'espresso, auquel nous ajoutons la liqueur. De forme ronde / selon la recette parfaite le tiramisu est rond / on dispose une couche de biscuits, fondus une seconde dans du café.
Verser une couche de crème sur le dessus et égaliser. Une autre couche de biscuits et une autre couche de crème suivent. Saupoudrer généreusement de poudre de cacao sur le dessus. Le soir, le dessert reste au réfrigérateur.
Au lieu du café, vous pouvez utiliser du sirop de fruits et disposer les fruits sur les biscuits avant de verser de la crème dessus. Décorez le dessus avec des fruits et laissez au réfrigérateur.
Vous pouvez également essayer le tiramisu avec de la crème glacée - le dessert est fait sans œufs. A l'aide d'un mixeur ou à la main, mélangez une cuillère à soupe de mascarpone ou de fromage cottage, une cuillère à soupe de café avec du sucre.
Ajoutez une cuillère à café de café moulu et un quart de tasse de lait et des morceaux ou des morceaux de chocolat. Ajouter la glace à la vanille et mélanger. Étalez ce mélange sur les biscuits et servez aussitôt.
Conseillé:
Les Variétés De Bananes Les Plus Populaires ! Vous Ne Les Soupçonnez Même Pas
La plupart des Européens ne connaissent que les bananes Cavendish - la principale variété commerciale. Mais il y en a en fait plus de 1000 différents variétés de bananes , dont seulement la moitié environ sont propres à la consommation. Nous énumérons ici quelques-unes des espèces les plus célèbres qui sont largement consommées dans le monde.
Les Haricots Rouges, Les Noix Et Les Avocats Font Partie Des Aliments Parfaits Pour Les Femmes
Avec la partie tendre de nos lecteurs à l'esprit, Gotvach.bg présente un texte contenant des informations sur certains des meilleurs aliments pour les femmes. Bien sûr, les produits énumérés sont bons pour la santé de tous, mais pour les femmes, ils ont un effet et une action plus notables.
Les Plats Les Plus Délicieux Et Les Plus Faciles Avec Des Pommes De Terre Au Même Endroit
Les pommes de terre sont l'un des légumes les plus appréciés. Il peut être utilisé aussi bien pour la préparation de plats principaux que pour les accompagnements. Il est toujours là quand on veut préparer quelque chose de rapide et savoureux sans avoir beaucoup de produits.
Rôle De Catherine De Médicis Dans La Formation De La Cuisine Française
Qu'avez-vous entendu sur la cuisine française ? Qu'il s'agit de la cuisine la plus raffinée et la plus sophistiquée au monde ? Une cuisine où la qualité est avant tout et non la quantité. Cuisine de bonnes manières et de savoir-vivre. Une cuisine qui est littéralement un régal pour les sens
Les Hommes Bulgares Sont Les Fumeurs Les Plus Gros Et Les Plus Passionnés De L'UE
Pour le territoire de l'Union européenne hommes bulgares sont ceux qui vivent le moins bien, selon une nouvelle enquête d'Eurostat. Les messieurs de notre pays ont le pourcentage le plus élevé de surpoids, fument et boivent le plus. Selon les analyses, les hommes bulgares mangent très rarement quelque chose de sain, mais en revanche ils boivent et fument plus que les hommes des autres pays de l'UE.