2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La pizza populaire Margarita a eu 125 ans. La spécialité italienne a été créée en juin 1899 par le chef napolitain Rafaele Esposito.
L'histoire de la pizza Margarita raconte que Rafaele Esposito a été invité par le chef du service à table - Camilo Gali, de la famille royale italienne.
Esposito a préparé la pizza spécialement pour la reine Marguerite de Savoie, c'est pourquoi la spécialité populaire porte son nom.
L'acte certifiant la préparation de la pizza Margarita est une lettre signée par Camilo Galli en 1899, lorsque le maître cuisinier italien créa une pizza avec de nouveaux produits sur une pâte traditionnelle.
Raphael Esposito inclut dans la pizza des tomates, de la mozzarella et du basilic, qui, en plus d'être traditionnels pour la région napolitaine, recréent également les couleurs du drapeau national italien.
Après l'approbation de la pizza par la reine Marguerite, la tentation culinaire italienne est restée à ce jour l'un des aliments les plus appréciés au monde.
Selon une étude de la Confédération des petits et moyens agriculteurs italiens - Coldiretti, 39% des Italiens considèrent la pizza comme leur plat national.
La pizza est le mot le plus utilisé dans la langue italienne, suivi des mots cappuccino, spaghetti et expresso.
La pizza Margarita a été déclarée plat traditionnel de Naples, car elle a été préparée pour la première fois dans cette ville.
Les Coldirets disent que la Margarita la plus délicieuse est faite uniquement avec de l'huile d'olive italienne pure.
Bien qu'elle soit l'une des spécialités italiennes les plus populaires, la pizza Margarita n'est pas la plus ancienne pizza jamais réalisée.
La première pizza a été fabriquée en 997, et bien qu'on ne sache pas de quels produits elle était faite, on peut certainement dire que la pizza ne contenait pas de tomates, car ce légume est entré dans la cuisine européenne après avoir été importé d'Amérique.
Les Américains sont également le pays qui consomme le plus de pizza, une personne consommant en moyenne 13 livres de tentation italienne en un an.
Les Italiens restent à la deuxième place du classement avec 7,6 kilogrammes par personne et par an.
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