2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le métabolisme fait référence à diverses réactions chimiques qui se produisent à l'intérieur du corps pour maintenir la vie. Le métabolisme est divisé en deux catégories principales: le catabolisme et l'anabolisme. Les réactions cataboliques impliquent la décomposition de molécules plus grosses en plus petites, et les réactions anaboliques impliquent la synthèse de molécules complexes.
Le métabolisme comprend le cerveau, les intestins, les hormones, les molécules et les cellules adipeuses, des produits chimiques qui, ensemble, affectent notre poids en régulant la vitesse à laquelle les calories sont brûlées. Les mauvaises habitudes alimentaires, la génétique, le manque d'exercice et l'effet yo-yo et les régimes sont souvent associés à un métabolisme lent.
Le métabolisme est vital pour la régulation de tous les processus corporels. Les experts concluent que les aliments peuvent altérer l'expression des gènes en se liant à certains récepteurs qui affectent le métabolisme. Selon Mark Hyman, la qualité des aliments et les habitudes alimentaires, le stress et les niveaux d'activité physique affectent le métabolisme.
Ces facteurs affectent la façon dont le corps traite les aliments, assimile les nutriments, brûle les calories et régule la santé et le poids. Les aliments contiennent des informations qui contrôlent le métabolisme en ordonnant aux gènes de libérer certaines hormones et enzymes. Un régime pour un métabolisme lent ne concerne pas seulement les calories - il intègre la qualité des aliments.
Le régime à métabolisme lent vise à stabiliser la glycémie, à améliorer la sensibilité à l'insuline, à favoriser le stockage des glucides sous forme de glycogène plutôt que de graisse et à augmenter la combustion des graisses par le processus de thermogenèse. Certains aliments, tels que les protéines et les glucides complexes, ont un effet thermique, ce qui signifie que le corps doit travailler plus fort pour digérer, traiter et utiliser les nutriments contenus dans ces aliments.
Cela stimule à son tour la thermogenèse, ou la chaleur supplémentaire produite par l'augmentation du métabolisme. Un régime à métabolisme lent tient également compte de la fréquence des repas, de la taille, des types d'aliments, de la personnalité biochimique et des pourcentages des trois macronutriments: protéines, glucides et lipides. Manger des quantités plus élevées de protéines et de glucides complexes et des coûts caloriques plus élevés par rapport à une alimentation riche en graisses et en glucides transformés.
Les travaux du Dr Williams ont révélé que la nutrition et l'état nutritionnel affectent l'expression des gènes. L'expression des gènes affecte toutes les caractéristiques physiques et biochimiques de l'individu. Par conséquent, le régime alimentaire peut modifier la composition corporelle et le métabolisme.
Chaque personne a un type de métabolisme unique qui peut être classé en trois catégories principales: les oxydants lents, les oxydants rapides et les oxydants mixtes. Manger le mauvais type d'aliment pour une certaine constitution génétique affectera négativement le métabolisme et le corps ne fonctionnera pas de manière optimale et n'obtiendra pas le bon équilibre de nutriments.
Les grains entiers, un régime à base de fruits, de légumes, de protéines maigres, de noix et de graines, sont les meilleurs pour optimiser le métabolisme, car ils fournissent au corps les bons outils pour la réparation, l'entretien et la croissance des cellules. Les acides aminés sont utilisés par le corps comme éléments constitutifs pour la réparation et la synthèse des protéines.
Neuf des 20 acides aminés sont considérés comme importants et ne devraient être obtenus que par l'alimentation. Le régime à métabolisme lent consiste à fournir des niveaux de protéines adéquats à chaque repas pour maintenir un effet anabolisant qui prévient la perte musculaire.
Cela aide à augmenter les besoins caloriques quotidiens minimaux nécessaires au corps pour exécuter des fonctions normales telles que la respiration et la digestion. La consommation de protéines complètes toutes les 3 heures peut aider à prévenir la perte de tissu musculaire maigre. Les protéines végétales sont incomplètes et nécessitent la bonne combinaison d'aliments. Aussi, la santé du foie est prise en compte dans une nutrition optimale, car cet organe joue un rôle important dans le métabolisme.
Un métabolisme lent peut être le résultat de nombreux facteurs, notamment la génétique, une mauvaise alimentation, un manque d'activité physique et l'utilisation de certains médicaments. Habituellement, un métabolisme lent est le résultat d'une combinaison de ces facteurs. Fait intéressant, malgré la croyance commune selon laquelle les régimes hypocaloriques sont bénéfiques, ils peuvent réduire considérablement la fonction métabolique.
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