2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Congélation de plats cuisinés est utile à de nombreux ménages. Cela fait gagner beaucoup de temps et vous n'avez pas à cuisiner tous les jours. Il est important de savoir quels plats cuisinés peuvent être congelés sans changer leur goût après décongélation.
La congélation des plats cuisinés est très pratique pour les mères de jeunes enfants qui ne veulent pas emporter de nourriture dans la cuisine des enfants. Avec l'aide de la congélation, vous pouvez offrir un plat différent à l'enfant chaque jour et il peut manger une variété d'aliments. La congélation ne gâche pas le goût des plats cuisinés et ne détruit pas non plus les nutriments contenus dans les aliments. Au contraire, la congélation stocke une très grande partie des nutriments contenus dans les aliments.
Vous pouvez congeler des soupes, divers ragoûts et même certains desserts. Les soupes restent complètement inchangées après décongélation. Les plats cuisinés comme les viandes avec pommes de terre, petits pois, haricots, choux ont également un goût et un aspect préservés du plat.
Cependant, vous ne pouvez pas congeler les pommes de terre au four car elles n'ont certainement pas le même goût une fois décongelées. L'eau qui s'y accumule change complètement leur goût et aucune épices ne peut changer ce fait.
Un autre aliment qui change de goût avec la congélation est le riz cuit. Il en va de même pour le riz cuit au four, ainsi que pour les plats dans lesquels le riz prédomine. Par conséquent, le riz ne convient généralement pas à la congélation lorsqu'il est cuit. Les exceptions sont les plats tels que les épinards avec un peu de riz ou d'autres combinaisons dans lesquelles le riz est en petites quantités. Vous pouvez congeler ces plats en toute sécurité. Une fois décongelé, le goût du plat est bon et complètement conservé inchangé.
Vous pouvez congeler en toute sécurité des pois cuits, des haricots sous leur forme pure ou en combinaison avec différents types de viande. Le goût des plats reste inchangé après décongélation.
Le chou bouilli, le chou rôti au four, le chou à la viande sont d'autres plats délicieux que vous pouvez congeler en toute sécurité.
Les plats tels que le ragoût avec des pommes de terre et de la viande ou des pommes de terre et des légumes peuvent également être congelés sans aucun problème.
Il n'y a pas de soupe spécifique que vous ne pouvez pas congeler. Chaque soupe est apte à la congélation et conserve son goût après décongélation.
Vous pouvez également congeler des boulettes de viande et diverses sauces. Vous pouvez également congeler uniquement des sauces à utiliser au bon moment pour différents plats.
Le brocoli et le chou-fleur cuits peuvent également être congelés. vous pouvez aussi les préparer avec du poulet. Il devient très savoureux et le plat ne change pas de goût après décongélation. Vous pouvez également congeler des carottes bouillies. Vous pouvez également les ajouter à n'importe quel plat que vous souhaitez congeler.
Il est bon de mettre les plats dans des bocaux en verre quand on veut les congeler. Ne fermez pas les bocaux tant que le plat n'a pas complètement refroidi. Fermez ensuite avec des bouchons adaptés et placez dans une chambre avec une porte séparée ou au congélateur.
Avant de manger, il est bon de sortir le bocal et de le laisser d'abord au réfrigérateur pour commencer lentement à décongeler. Au bout de 24 heures, verser le contenu du bocal dans un récipient adapté et chauffer sur une plaque chauffante. C'est le meilleur moyen de préserver pleinement le goût des plats.
La décongélation au micro-ondes, ainsi que le chauffage des plats décongelés au micro-ondes modifient le goût des plats.
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