2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Ce qui fait sourire tout le monde, c'est l'idée du dimanche matin à la maison. Il est toujours associé à l'arôme du petit-déjeuner fraîchement préparé et du café préféré. Crêpes frites, muffins, brioches, tranches sont le classique qui vient immédiatement à l'esprit quand on pense au petit-déjeuner du dimanche. Mais il existe un autre délicieux petit-déjeuner frit, que les Russes appellent oladi / oladii /, et dans notre pays - poêles à frire. Ce nom populaire vient de pan. Petit déjeuner de pâtes poêlées, c'est la définition exacte des casseroles.
Qu'est-ce qui distingue les casseroles des petits pains et des mekis ?
Poêles à frire - une variété de baies et de meki plus familiers
Ces snacks frits sont fabriqués à partir des mêmes produits. Les différences sont insignifiantes en termes d'ingrédients et le produit final diffère légèrement en apparence. Les casseroles sont plus plates que les brioches et légèrement plus épaisses que les mekis. Des crêpes ou des casseroles peuvent également être préparées avec de la farce. Ils deviennent aussi plus gros, donc le secret de délicieux, mais aussi sains poêles à frire est après la friture de mettre le petit déjeuner sur du papier absorbant pour en évacuer la graisse qu'il a absorbée. Ils peuvent être frits sans aucune matière grasse.
Recette pour les casseroles classiques
Des produits:
2 ½ tasses de farine tamisée
1 oeuf
500 grammes de yaourt
1 ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
2 cuillères à soupe de sucre
Pincée de sel
Huile de friture
Préparation:
• Dans un bol mélanger la farine tamisée et le soda;
• Dans un autre bol, battre l'œuf, le yaourt, le sucre et le sel à l'aide d'une cuillère ou d'un fil de fer;
• La farine est ajoutée progressivement au mélange de lait. Le mélange doit être lisse et sans grumeaux;
• La pâte obtenue est recouverte d'un torchon et laissée au repos pendant 30 minutes;
• Au bout de 30 minutes, des bulles se forment sur la pâte, ce qui signifie qu'elle est prête à cuire. Le point important est que la pâte n'est plus mélangée;
• Faites chauffer l'huile dans une poêle. Cela ne devrait pas suffire à couvrir le fond. A l'aide d'une cuillère, évider la pâte et la mettre dans la graisse. La pâte est épaisse et va donc tomber lentement de la cuillère;
• Faire frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés;
• Servir avec de la confiture, du miel, de la crème sure ou autre au goût.
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