Petits Pains, Casseroles, Langids - Quelle Est La Différence ?

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Petits Pains, Casseroles, Langids - Quelle Est La Différence ?
Petits Pains, Casseroles, Langids - Quelle Est La Différence ?
Anonim

L'arôme du petit-déjeuner fraîchement torréfié le matin, mêlé à l'odeur du café, est inestimable. Bien que ce soit nocif et qu'il soit préférable de manger des fruits ou autre chose, mais encore une fois à la légère, les mekis, brioches, crêpes maison ne peuvent pas être négligés. Il faut du temps pour les préparer, mais ils deviennent vraiment savoureux.

Vous pouvez les manger avec une variété de garnitures. Si vous aimez les choses plus salées, le fromage ou le fromage jaune feront de vous une agréable compagnie à table. Les collations frites avec de la confiture sont tout aussi délicieuses, meilleures si elles sont faites maison. Prévoyez un jour par semaine pour préparer un petit-déjeuner maison, ainsi vous ravirez non seulement vous-même mais toute la famille.

Mais pour commencer à les préparer, il faut d'abord savoir de quelles collations on parle, pour les distinguer. Qu'est-ce que c'est vraiment la différence entre les petits pains, les casseroles et les langids ?

Baies
Baies

Autant de noms pour un petit-déjeuner si facile à préparer. Commençons par les baies.

Sur les trois collations répertoriées, seuls les petits pains sont fabriqués à partir d'une pâte plus dure et ils nécessitent le plus de temps. La pâte est préparée à partir d'œufs, de farine, de yaourt, de soda et de sel. Bien pétrir, puis l'étaler sur une épaisseur d'environ 1 cm.

Ensuite, vous commencez à découper différentes formes à partir des feuilles - le moyen le plus simple est d'utiliser le col d'une tasse. Chauffer l'huile et faire frire. Ils sont gonflés et vous pouvez les remplir de crème ou les manger avec du lait, du fromage, etc.

Langidi
Langidi

Vous n'avez pas besoin de ré-enrouler le reste de la feuille enroulée. Coupez les formes irrégulières qui se sont formées et faites-les frire. Vous obtenez des figurines ressemblant à différents animaux et d'autres qui raviront les enfants.

En ce qui concerne les casseroles et les langids, la différence réside principalement dans le lait utilisé. Le lait frais est utilisé pour les langids et le lait aigre pour les poêles à frire. Mais les deux collations peuvent être préparées avec de l'eau si vous n'avez pas de lait. De plus, dans certaines recettes de langids, de la graisse est ajoutée au mélange lui-même, le plus souvent de l'huile.

Boulangeries
Boulangeries

Langids et casseroles diffèrent également par la forme. Comme les premiers sont plus liquides, ils ressemblent plus à des crêpes, et les poêles gonflent plus et sont plus petites, un peu comme des petits pains.

Les casseroles et les langids sont assez gras. Vous pouvez ajouter à la pâte à la fois du fromage râpé, et pour qu'ils ne soient pas trop gras, il suffit de les faire frire dans une poêle sans matière grasse. Les produits utilisés sont les mêmes sauf pour le type de lait.

Vous avez besoin d'œufs, de farine, de bicarbonate de soude, de graisse et de sel. Les produits forment une pâte épaisse, plus épaisse qu'un mélange de pâte à crêpes, que vous versez dans la graisse chauffée à l'aide d'une cuillère. Retournez en rougissant et retirez enfin de la poêle.

Dans certaines régions de Bulgarie, les poêles à frire et les langids contiennent les mêmes produits et, par conséquent, un seul type de petit-déjeuner est connu. Il existe également des noms communs tels que gourmets, lalangichki, et parfois appelés casseroles et mekis. On peut les appeler comme on veut, l'important est qu'ils soient délicieux, faciles à préparer et qu'ils satisfassent tous les goûts.

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