2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
A la table de Noël, la tarte porte-bonheur est un incontournable. Les plus chanceux sont préparés à l'avance et peuvent être écrits même par les enfants sur des bouts de papier et mis dans la tarte.
tarte de Noël est attendu par tous les membres de la famille, qui brisent avec empressement leur part du gâteau pour voir à quel point ils ont de la chance.
La tarte de Noël peut être faite aussi bien avec des croûtes toutes faites que des croûtes maison. Si des croûtes toutes faites sont utilisées, 1 paquet de croûtes, 350 grammes de fromage, 2 œufs, un peu d'huile sont nécessaires.
Graisser la poêle avec un peu d'huile et y disposer les croûtes, roulées en rouleaux avec de la farce, ce qui donne quelque chose comme un escargot. Si le moule est rond, il suffit de suivre son contour et de former une belle tarte ronde torsadée. Il est préférable d'utiliser un plateau rond à Noël, car c'est la tradition.
Saupoudrez un peu d'huile sur deux croûtes, ajoutez la farce - purée de fromage aux œufs battus - et roulez. Une fois les rouleaux disposés dans le moule, ils sont graissés avec un peu d'huile pour les rendre dorés à la cuisson. Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Si vous voulez faire vous-même des pâtes à tarte, ce sera encore plus savoureux. Pour préparer les croûtes, il vous faut 1 kg de farine, 2 cuillères à café de vinaigre, une pincée de sel, un demi-litre d'eau à température ambiante, un peu d'huile.
La farine est tamisée et un puits y est creusé, où l'on verse de l'eau et du vinaigre et du sel est ajouté. Pétrir la pâte, qui est élastique. Pétrissez longtemps pour obtenir ce dont vous avez besoin. Il est déchiré en boules.
Pétrissez à nouveau chaque boule et roulez-la, puis graissez chacune avec de l'huile. Au bout d'une demi-heure, chacun des gâteaux est tendu les mains en l'air. Une fois qu'il devient très fin au milieu pour qu'il ne se casse pas, il est posé sur la table saupoudré de farine et tiré de tous les côtés un peu pour faire un cercle.
Chaque croûte est aspergée de graisse et la garniture est ajoutée. Les croûtes sont enroulées et disposées dans un plateau. Saupoudrer de graisse et cuire au four préchauffé.
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