2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Surprenez vos invités avec des lentilles cuites de manière non conventionnelle. Tout le monde a l'habitude de manger des lentilles sous forme de soupe, mais c'est aussi très savoureux sous forme de plat avec des légumes.
Les lentilles sont très utiles car elles contiennent de nombreuses substances précieuses. Ce sont des protéines, de la cellulose et des vitamines qui ont un très bon effet sur tout le corps et sont recommandées pour les personnes épuisées par la maladie.
Les lentilles contiennent des glucides qui sont lentement absorbés par l'organisme et laissent une sensation de satiété pendant longtemps. Les lentilles contiennent très peu de matières grasses, c'est pourquoi elles contiennent de nombreux minéraux utiles.
Les lentilles étaient un plat préféré des anciens Égyptiens. Pendant la grandeur de Rome, les lentilles étaient un produit important dans le commerce entre les pays.
A cette époque, cette céréale était considérée non seulement comme un aliment mais aussi comme un médicament. Plus tard, il a été utilisé dans la médecine européenne comme moyen de lutter contre de nombreuses maladies.
Si vous attendez des invités, servez-leur la surprise de légumes aux lentilles, qui se prépare de manière simple et ne prend pas beaucoup de temps. La combinaison de céréales avec des légumes fournit au corps des substances précieuses.
Le temps de préparation du plat est d'une demi-heure et le nombre de portions prêtes - quatre. Vous avez besoin d'une cuillère à café de lentilles pelées, d'un demi-litre de bouillon de poulet, d'une cuillère à soupe d'huile d'olive ou d'huile végétale, une cuillère à soupe de cumin, un oignon, trois cents grammes de pommes de terre en dés, deux cents grammes d'épinards.
Remplissez les lentilles avec le bouillon et une tasse à thé d'eau. Une fois à ébullition, cuire à feu moyen pendant quinze minutes sous un couvercle. Pendant ce temps, faites chauffer une poêle dans laquelle vous avez versé l'huile ou l'huile d'olive et faites revenir le cumin une quinzaine de secondes jusqu'à ce que vous ressentiez un fort arôme.
Ajouter l'oignon haché, faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant constamment pour ne pas brûler. Ajouter les pommes de terre et faire revenir encore deux minutes. Verser les lentilles, remuer et laisser mijoter une dizaine de minutes sous couvercle.
Ajouter les épinards et deux pincées de sel. Cuire encore deux minutes en remuant constamment. Chacune des quatre portions contient trois cents calories, le plat convient donc si vous voulez perdre du poids.
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Pourquoi La Soupe Aux Lentilles Est-elle Si Utile?
Les lentilles sont probablement la plus ancienne légumineuse cultivée par l'homme il y a 6 000 ans. Au fil des millénaires, différents types sont apparus, préparés de différentes manières. Le classique reste cependant la soupe aux lentilles, qui est un aliment traditionnel sur notre table.
Comment Faire De La Soupe Aux Lentilles - Un Guide Pour Les Débutants
Vous savez probablement déjà que les légumineuses sont parmi les aliments les plus utiles que nous devrions manger au moins une fois par semaine. Ici on fera particulièrement attention aux lentilles, car en plus d'être utile, elle est aussi très facile à cuisiner.
Épices Adaptées Aux Lentilles
Nutritives et extrêmement savoureuses lorsqu'elles sont cuites correctement, les lentilles ont plusieurs caractéristiques que vous ne connaissez peut-être pas. Comme la plupart d'entre vous le faites avec les haricots - faites-le tremper pendant quelques heures, puis jetez l'eau, vous pouvez l'appliquer sur les lentilles.
