2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour que les assiettes à poisson soient belles pour les prochaines vacances de Noël et du Nouvel An, ainsi que pour accueillir des invités pour des vacances en famille, vous devez connaître quelques principes de base pour les décorer.
Le citron est le plus adapté tant au niveau du goût que de la décoration des assiettes de poisson. Il convient à différents types de poissons - pour les petits filets de poisson frits, pour les bâtonnets de poisson, pour le poisson mariné et pour le poisson fumé.
Outre le fait que les citrons tranchés ou coupés en quartiers ont l'air assez bons, ils peuvent également être utilisés pour parfumer davantage le poisson.
Les citrons sont coupés en cercles avec la peau pour mieux paraître et conserver leur forme. Vous pouvez couper chaque roue légèrement au milieu et la faire pivoter pour obtenir une sorte de fleur de citron.
À l'aide de roses de tomates, de concombres et de carottes décorent également les assiettes de poisson. Les couleurs vives des légumes embellissent l'assiette avec des petits poissons ou des morceaux de poisson, quelle que soit sa transformation.
Pour faire une rose de légumes, vous avez besoin de lamelles presque transparentes de chacun de ces légumes. La tomate doit être de la partie sans pépins.
La rose est façonnée en enroulant le premier ruban et en laissant une extrémité dépasser, en la pliant légèrement à 180 degrés de votre corps.
Le ruban suivant est inséré entre la base de la rose et son extrémité saillante et répété jusqu'à ce que tous les rubans soient terminés. Vous devez toujours garder la fleur au milieu, car elle s'effondrera. Pour fixer la fleur végétale, utilisez un cure-dent.
Pour la décoration des assiettes de poisson sont des légumes cuits absolument inadaptés, ainsi que divers fruits. Pour rendre vos plats de poisson plus efficaces, saupoudrez-les de persil haché grossièrement, et sur le côté décorez l'assiette d'aneth finement haché, que vous saupoudrez sur une surface préalablement arrosée d'eau.
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