2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Lors des froides journées d'hiver, il n'y a rien de mieux que les fêtes à la maison. Si vous souhaitez diversifier votre arsenal d'apéritifs et que vous en avez marre de miser sur des chips malsaines, du pop-corn et des noix frites, voici quelques suggestions pour une fête délicieuse et facile à préparer trempettesqui accompagnera très bien les snacks, les bruschettas ou les biscottes.
Tout d'abord, clarifions la signification du mot étranger "dip" et quelle est la différence entre trempette, vinaigrette et ranch. Ce que les trois concepts ont en commun, c'est qu'ils sont tous une sorte de sauce. La différence réside dans la consistance. La trempette est plus épaisse, presque autant qu'un mélange de purée, convient à l'étalement plutôt qu'à l'arrosage. Il est très pratique à sceller avec des collations, des bruschettas, des pains arabes ou indiens. La vinaigrette signifie sauce, mais est le plus souvent utilisée comme synonyme de vinaigrette. Le ranch est une sauce à base de crème de lait associée à certaines épices.
Alors, après avoir clarifié l'étymologie des nouveaux termes de la cuisine bulgare, revenons aux trempettes de fête.
La première proposition que nous vous présenterons est Party trempette avec du fromage cottage.
Choisissez du fromage cottage qui n'est pas aqueux. Selon sa consistance, la quantité de yaourt et de mayonnaise peut varier. L'important est que le mélange ne devienne pas très liquide et que la densité soit pratique pour "écoper".
Vous aurez besoin des produits suivants:
400 grammes de fromage cottage frais non aromatisé, une demi-tête d'oignon - râpé ou mélangé, 2 gousses d'ail pressées, 110 grammes de yaourt égoutté, 160 grammes de mayonnaise, 1 cuillère à café de sel de mer ou comme bon vous semble, une pincée de poivre et 3 cuillères à soupe d'aneth frais, finement haché.
Méthode de préparation
Écraser le caillé avec une fourchette. Ajouter les produits restants et bien mélanger le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène. Nous vous recommandons de laisser reposer au moins une heure avant de servir cette trempette afin que le mélange absorbe l'arôme de l'ail et de l'aneth. Peut également être conservé au réfrigérateur.
Trempette avec avocat, ail, tomate et coriandre fraîche
Non, ce n'est pas le fameux Guacamole ! Cela ressemble, mais le goût est complètement différent.
Avant de commencer à préparer cette trempette, vous devez vous assurer que vous aimez l'arôme de la coriandre. Sinon, vous pouvez le remplacer par du persil.
Tu auras besoin de:
1 gros avocat, 1 grosse tomate mûre mais dure, une demi-tête d'oignon, 2 gousses d'ail, coriandre fraîche environ 20-25 feuilles (ou persil), sel et poivre au goût, environ 30 ml. l'huile d'olive et le jus d'un demi citron.
Méthode de préparation
Tous les produits doivent être hachés, vous pouvez utiliser un mixeur pour hacher les oignons et l'ail, ainsi que la coriandre (ou le persil), l'huile et le jus de citron. Si vous n'utilisez pas de mixeur, pressez l'ail et hachez très finement l'oignon et la coriandre (persil).
Pelez et épluchez l'avocat, puis coupez-le en petits cubes. Coupez la tomate en deux, épluchez-la et retirez le pédoncule, les graines et tout le liquide. Pour cette trempette, vous n'aurez besoin que de sa viande. Tous les produits sont mélangés dans un récipient approprié. Tous les produits sont mélangés soigneusement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Il est bon de le laisser une heure au réfrigérateur pour que les produits se mélangent et aient meilleur goût. Gardez à l'esprit que cette trempette n'est pas durable et doit être consommée immédiatement après avoir servi.
Amusez-vous bien et bravo !
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