2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'incarnation de la cuisine américaine est le hamburger du monde entier, le hot dog, le steak, tous richement saupoudrés de ketchup et accompagnés de l'obligatoire boisson gazeuse ou jus d'orange.
La dinde farcie pour Noël ou Thanksgiving est devenue un plat absolument obligatoire. La cuisine américaine est basée sur les différents courants de l'art culinaire mondial qui y sont présents.
Il s'agit principalement de cuisine européenne et asiatique, mais aussi africaine, mêlée aux préférences culinaires traditionnelles des Amérindiens.
Les principaux produits des plats américains sont les haricots, le maïs et la citrouille depuis des siècles. Ces cultures se complétaient si bien qu'elles commencèrent à être appelées les « trois sœurs ».
C'est pourquoi de nombreux plats contenant ces composants ont survécu à ce jour. Les haricots au guacamole, les soupes, les salades et les plats de maïs et toutes sortes de spécialités de citrouille, y compris même le jus de citrouille, sont les préférés de générations d'Américains.
Le barbecue est également populaire dans la cuisine américaine - steaks, côtes levées, saucisses, tout ce qui est préparé sur le gril. La cuisson de la viande au barbecue est un rituel important lors de tout dîner de vacances ou de famille.
Jambalaya dans sa version classique contient du jambon et toutes sortes de salami épicé, bien que ses versions modernes utilisent du poisson ou des fruits de mer.
L'ingrédient principal du jambalaya est le riz. Mais pas n'importe quoi, mais le soi-disant "riz sale" - les restes de riz cuit des jours précédents, qui sont frits puis mijotés dans un bouillon avec d'autres ingrédients. Et ils sont tout ce que vous pouvez trouver dans votre réfrigérateur.
Les crêpes américaines traditionnelles sont un excellent petit-déjeuner et ne sont pas difficiles à préparer. Les produits pour eux sont 3 œufs, 500 millilitres de lait frais, de la farine comme pour la pâte liquide, du sucre en poudre, du sirop d'érable.
Battre les œufs dans un bol, ajouter le lait et battre au batteur ou au fil, ajouter la farine et le sucre en poudre et bien battre à nouveau.
Le mélange a été laissé au repos pendant 1 heure. Puis bien mélanger avec une cuillère. La pâte doit être épaisse mais liquide. S'il est plus épais, diluez-le avec plus de lait.
Chauffer une grande poêle sur le feu et laisser sur feu moyen. Graisser la poêle avec de l'huile et lorsqu'elle est complètement chauffée, verser la pâte à l'aide d'une cuillère jusqu'à obtenir des crêpes rondes. Cuire des deux côtés, disposer en tas sur une assiette et servir avec du sirop d'érable.
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