2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
L'un des régimes amaigrissants les plus populaires, connu sous le nom de « régime Pierre Ducan », a suscité une controverse mondiale ces derniers mois.
Le Dr Pierre Ducan est un nutritionniste français, façon gourou du régime protéiné. Ducan a déposé une plainte contre son collègue, le nutritionniste Jean-Michel Cohen. Ce dernier prétend que le régime de Dukan est nocif pour la santé pour les raisons suivantes: il augmente le cholestérol, provoque des maladies cardiovasculaires et même provoque le cancer du poumon.
Le régime de Dukan fournit une "étape d'attaque" dans laquelle la consommation de protéines de choc est induite. Pour Cohen et de nombreux autres nutritionnistes, ce type est considéré comme dangereux car il provoque un déséquilibre dans le corps.
Cohen propose un régime de perte de poids beaucoup moins intense, avec un apport calorique réduit compris entre 900 et 1600 calories par jour, ce qui n'exclut pas l'exercice, particulièrement utile pour perdre du poids.
En Bulgarie, le régime Ducan est très répandu. Mais l'une de nos principales nutritionnistes, la professeure Donka Baikova, ne fait pas partie de ses partisans.
Baykova, qui est le directeur de l'Association of Dietetics, dit qu'exclure les fruits de l'alimentation prive le corps de glucides.
"Le cerveau en souffre le plus. En conséquence, une personne pense lentement, n'est pas critique et continue le régime comme un zombie", a déclaré le Dr Baikova à Monitor.
Selon elle, la perte de poids express est extrêmement nocive, car c'est un véritable stress pour l'organisme. La vitesse ahurissante à laquelle vous perdez du poids en ne consommant que des protéines non digestibles ne lui permet pas de se souvenir de chaque niveau de son nouveau poids.
Ensuite, lorsque vous quittez le régime pour la première fois, le poids revient. Les protéines de la viande et des produits laitiers, qui sont mises en avant dans le régime alimentaire de Dukan pendant une longue période, mettent à rude épreuve tous les systèmes et organes, et le foie commence à souffrir en premier.
Sans les jus de fruits et légumes dans le corps et les fibres qu'ils contiennent, les acétones, aldéhydes et cétones libérés lors de la dégradation des protéines deviennent une véritable bombe toxique pour le corps, car ils ne parviennent pas à être décomposés et excrétés dans les urines.
Selon le Pr Baykova, lorsque les légumes sont inclus dans la deuxième ou la troisième semaine, comme l'exige le régime de Pierre Ducan, il est trop tard pour beaucoup. De plus, les aliments protéinés dans le corps humain sont décomposés en urée, créatinine et acide urique. Ils sont hépatotoxiques.
L'urée endommage les hépatocytes du foie, ce qui en fait aide cet organe à débarrasser le corps des toxines.
Dans le même temps, les déchets toxiques provenant de la surconsommation de protéines animales provoquent la goutte et la formation de calculs d'urate non dégradables dans les reins.
Un menu rempli d'acides gras saturés dans le régime de Ducan augmente les niveaux de mauvais cholestérol, ce qui entraîne à son tour des complications cardiovasculaires.
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