2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La souche de Noël a été mis au jour à cause des étranges caprices de Napoléon Ier. Il a décidé de donner un ordre très étrange - à tous les Français de fermer leurs cheminées pour ne pas tomber malades. Bien sûr, l'ordre a été obéi par tous, mais cela signifiait que les familles françaises ne pourraient pas allumer un sapin de Noël dans la cheminée et ressentir Noël. Le réveillon des Français est en fait la Bûche de Noël.
Les confiseurs français ont trouvé une solution au problème - à savoir avec la souche de Noël. Il s'agit en fait d'un gâteau qui a la forme exacte d'une souche dans une taille réduite. L'idée était d'avoir un sapin de Noël dans chaque maison, mais pas dans la cheminée.
Vous savez que le réveillon de Noël est un symbole de fertilité et de santé, et pour cette raison, l'idée des confiseurs a été très bien accueillie. Les familles ont de nouveau réussi à se réunir autour de la veille de Noël. Voici comment chacun de vous peut faire une souche de Noël et même si vous n'avez pas de cheminée dans votre maison, ressentez à nouveau la chaleur du réveillon de Noël.
Rouleau de Noël - souche
Produits nécessaires: 4 œufs, 75 g de farine, 100 g de sucre en poudre, 2 cuillères à soupe de cacao, 1 cuillère à café de levure chimique, une pincée de sel
Mode de préparation: Ces produits dont vous avez besoin sont la préparation des marais. Battre les œufs avec le sucre pendant environ 10 minutes avec un batteur. Le but est de faire fondre le sucre et vous obtenez une belle crème aux œufs. Ajouter ensuite la farine préalablement tamisée, la levure chimique et le cacao et bien mélanger. N'oubliez pas le sel.
Bien mélanger et verser dans un plateau rectangulaire sur lequel vous avez préalablement déposé du papier ménager. Mettez les guimauves dans un four préchauffé à 200 degrés. Cuire au four environ 10 à 12 minutes. Après avoir retiré le marais, vous devez le retourner sur un autre papier saupoudré de cristaux de sucre.
Pendant qu'il est encore chaud, vous devez l'enrouler et le laisser refroidir. Ensuite, vous pouvez le dérouler et l'enduire de la crème suivante.
Produits nécessaires pour la crème du moignon: 2 jaunes d'œufs, 150 g de chocolat noir, 125 g de beurre, 150 g de lait, 4 cuillères à soupe de sucre en poudre, 3 cuillères à soupe de rhum
Mode de préparation: Faire fondre le chocolat au bain-marie en ajoutant le lait et les jaunes d'œufs. Le but est que la crème épaississe, après quoi vous devez la laisser refroidir. Le beurre doit être bien ramolli et battu avec le sucre. Ajoutez progressivement du chocolat à ce mélange - cuillère après cuillère, puis de l'alcool.
La crème est prête et il est temps de l'étaler sur le marais, puis de l'envelopper à nouveau de la même manière. Étalez du chocolat fondu sur la souche et tracez des lignes avec une fourchette pour vous rappeler un vrai arbre.
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