2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les bienfaits du poisson sont nombreux, mais les scientifiques en ont récemment découvert un autre qui peut changer la vie de beaucoup. Selon une nouvelle étude, une consommation accrue de fruits de mer peut aider à soulager la douleur de la polyarthrite rhumatoïde. Les personnes atteintes de la maladie, qui mangent du poisson au moins deux fois par semaine, signalent une réduction de l'enflure et de la sensibilité des articulations.
L'étude a porté sur 176 personnes atteintes d'arthrite qui ont répondu à des questions précises sur leurs habitudes alimentaires l'année précédente. En particulier, les auteurs examinent les réponses aux questions sur la fréquence à laquelle les gens mangent du thon, du saumon, des sardines et d'autres poissons, cuits crus, cuits à la vapeur ou au four.
Les scientifiques n'ont pas examiné la fréquence à laquelle les gens mangent du poisson frit, des moules ou des crevettes, car ces aliments ont une valeur inférieure en acides gras oméga-3 - un type de graisse aux propriétés anti-inflammatoires.
Des études antérieures ont montré que la prise de suppléments d'huile de poisson (qui sont riches en oméga-3) peut être bénéfique pour les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, l'étude actuelle est la première étude à examiner les avantages contre les maladies immunitaires de manger du vrai poisson..
Pour des résultats plus précis, les chercheurs ont également pris en compte l'activité de la maladie des participants ou, en d'autres termes, le nombre d'articulations enflées selon le degré d'inflammation de leur sang.
Les scores d'activité de la maladie étaient, en moyenne, inférieurs d'un demi-point chez ceux qui mangeaient le plus de poisson (deux fois par semaine ou plus) que ceux qui en mangeaient le moins (une fois par mois ou jamais). Cela a été établi après que les chercheurs ont corrigé un certain nombre de facteurs qui affecteraient autrement les résultats, notamment l'âge, le sexe, l'indice de masse corporelle, la dépression, l'état matrimonial, l'utilisation de médicaments et la consommation d'huile de poisson.
Sur l'échelle de communication des résultats, la note la plus élevée est de 5 (pour les personnes souffrant d'arthrite aggravée) et la plus basse est de 1 (pour les personnes en bonne santé). Ainsi, pour les scientifiques, réduire l'activité de la maladie d'un demi-point est considéré comme un grand succès.
Avec ce type d'amélioration, nous nous attendons généralement à ce que le patient se sente beaucoup mieux, explique l'auteur principal de l'étude, le Dr Sarah Tedeschi, étudiante diplômée en rhumatologie au Brigham Women's Hospital.
L'étude suggère également que plus les personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde mangent de poisson, plus le soulagement de la douleur qu'elles reçoivent est important.
Chaque portion de poisson par semaine est associée à une activité plus faible de la maladie, a déclaré Tedeschi.
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