2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La cuisine italienne est l'une des meilleures au monde. Le pays est une sorte de paradis culinaire et chaque région peut se vanter de traditions culinaires séculaires.
Peut-être la ville la plus majestueuse d'Italie - Rome, est célèbre pour son histoire et son architecture glorieuses. Souvent, cependant, quand il s'agit de nourriture, il reste dans l'ombre de ses voisins plus populaires.
Cependant, chaque touriste qui visite la ville majestueuse ne devrait pas manquer d'essayer les plats les plus populaires de Rome. Voici les cinq plats que vous devriez essayer à Rome:
Pâtes carbonara
C'est typique plat romain est très simple, mais aussi extrêmement savoureux. Les spaghettis sont préparés al dente - pas complètement cuits. Des œufs crus, du fromage et plus de matières grasses y sont ajoutés. Retirez rapidement le plat du feu pour que les œufs ne se croisent pas. Ajouter le bacon légèrement frit au mélange. C'est ainsi que ce plat de délice est fait.
Pizza romaine
On sait que la pizza italienne la plus délicieuse est faite à Naples. La pizza à Rome, cependant, ne lui est pas inférieure, bien qu'elle soit très différente dans sa composition et sa méthode de préparation.
La pizza à Rome, contrairement à Naples, a une croûte fine et croustillante. Il cuit au charbon de bois, donc ses bords sont toujours légèrement brûlés. Les garnitures sont rarement utilisées, principalement la sauce tomate, la mozzarella et le basilic frais sont préférés. Et le goût est plus qu'étonnant.
Kacho est pepe
Il s'agit d'un type de pâtes traditionnel avec le populaire fromage Pecorino Romano. Il est préparé en mélangeant des pâtes fraîches avec une grande quantité de pecorino et de poivre noir concassé.
La sauce est épaissie en ajoutant un peu d'eau dans laquelle les spaghettis sont cuits. Le fromage lui confère un goût salé et une odeur caractéristique qu'on ne peut pas tromper.
Artichaut
L'un des plats les plus populaires et les plus délicieux de Rome sont les différents plats d'artichauts. Par exemple, Carciofialla Romana - Artichaut à la romaine, est présent dans les menus de tous les restaurants toute l'année, bien qu'il s'agisse d'une spécialité printanière. Pour cela, les légumes sont lavés avec du jus de citron et remplis de persil romain, de sel, de poivre et d'ail écrasé.
Mettre dans une casserole profonde avec un peu d'eau, de vin blanc et d'huile d'olive, et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il soit tendre. De cette façon, il acquiert un goût étonnant de citron-ail et salé. Même si vous n'aimez pas les artichauts, vous aimerez ce plat.
Bucatini al Amatrichana
C'est un autre plat traditionnel romain que vous devriez absolument essayer pendant votre séjour à Rome. Avec lui, des tomates fraîches, un peu de fromage, un peu d'huile d'olive, des oignons, des poivrons et du guanciale - un type spécial de bacon de joues de porc, sont cuits avec des pâtes bucatini.
Comme les autres, la recette est simple et facile à préparer à la maison.
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