2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Le scandale de l'investissement non réglementé de la viande de cheval dans la production d'aliments semi-finis et de saucisses continue de croître.
Presque tous les pays d'Europe sont concernés et le nombre de produits contenant la viande de cheval.
À la suite de la notification reçue via le système de notification des denrées alimentaires et des aliments pour animaux (RASFF), l'Agence bulgare de sécurité alimentaire s'est engagée à envoyer plus de 100 échantillons pour analyse ADN à divers laboratoires européens rien qu'en mars 2013.
Les résultats des 25 premiers échantillons envoyés ont été reçus plus tôt cette semaine. Selon le laboratoire allemand, qui les a testés pour la présence non réglementée de la viande de cheval a été trouvé dans quatre des échantillons prélevés.
Les produits, dans lesquels des traces d'ADN de cheval ont été trouvées, appartiennent à deux des plus grands transformateurs de viande sur le marché bulgare.
Dans les produits carnés et les saucisses de la société Karlovo "Bonnie" AD et de la société Petrich "Mes Co" EOOD sont les traces de la viande de cheval. Des mesures ont déjà été prises pour retirer du marché les lots de viande chevaline en question à la place de la viande bovine.
Selon des experts de Agence bulgare de sécurité alimentaire (BFSA) les amendes qui seront infligées aux producteurs en question seront, au maximum autorisé par la loi, d'un montant de 10 000 BGN.
La question la plus importante à laquelle les inspecteurs de la BFSA espèrent trouver une réponse est de savoir si les transformateurs de viande savaient que la viande qu'ils mettaient dans la production était de la viande de cheval ou avait été induite en erreur par leurs fournisseurs.
La BFSA poursuit l'intensification des inspections dans le réseau commercial et, dans l'intervalle, préparera une notification d'information aux États membres de l'Union européenne, via le système RASFF.
Selon le Dr Yordan Voynov, chef de la BFSA, il n'y a aucune raison de s'inquiéter de la part des citoyens. Les produits des deux sociétés ne présentent aucun danger pour la santé humaine et ne sont pas dangereux pour la consommation.
La raison de leur téléchargement à partir du réseau commercial est le contenu trompeur marqué sur leurs étiquettes.
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Pas De Viande De Cheval Dans Les Saucisses, Pour L'instant
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