2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le cerveau est un organe qui utilise environ 20% des calories du corps, il a donc besoin d'un très bon carburant pour pouvoir maintenir une bonne concentration tout au long de la journée.
Le cerveau a également besoin de certains nutriments pour être en bonne santé. Les acides gras oméga-3, par exemple, aident à construire et à réparer les cellules du cerveau, et les antioxydants réduisent le stress cellulaire et l'inflammation, qui sont associés à l'apparition de vieillissement du cerveau et les troubles neurodégénératifs, tels que la maladie d'Alzheimer.
La nourriture que nous mangeons peut avoir un impact important sur sa structure santé du cerveau. Dans cet article, nous allons vous présenter les 5 meilleurs aliments pour le cerveauqui améliorent la mémoire.
1. Poisson gras
Le poisson gras est une bonne source d'acides gras oméga-3. Les oméga-3 aident à construire des membranes autour de chaque cellule du corps, y compris les cellules du cerveau. Par conséquent, ils peuvent améliorer la structure des cellules du cerveau appelées neurones.
Les poissons gras à haute teneur en acides gras oméga-3 sont:
- Saumon;
- maquereau;
- Thon;
- hareng;
- des sardines.
2. Chocolat noir
Le chocolat noir contient du cacao et le cacao contient des flavonoïdes, des antioxydants. Les antioxydants sont extrêmement importants pour l'état du cerveau, car il est très sensible au stress oxydatif, qui contribue au déclin cognitif lié à l'âge et à l'apparition de maladies cérébrales.
La consommation régulière de chocolat noir peut améliorer la plasticité du cerveau.
3. Baies
Comme le chocolat noir, les baies contiennent également des antioxydants flavonoïdes. Les antioxydants aident à réduire l'inflammation et le stress oxydatif. Ceux contenus dans les baies sont: l'anthocyane, l'acide caféique, la catéchine et la quercétine.
Les baies riches en antioxydants qui peuvent améliorer la santé du cerveau sont:
- baies;
- mûres;
- myrtilles;
- cassis;
- mûrier.
4. Noix et graines
Ajouter plus de noix et de graines à votre alimentation peut être beaucoup utile pour le cerveaucar ces aliments sont riches en acides gras oméga-3 et en antioxydants. Les noix et les graines sont également de riches sources de vitamine E, qui protège les cellules du stress oxydatif causé par les radicaux libres.
Les noix et les graines les plus riches en vitamine E sont:
- graines de tournesol;
- amandes;
- noisettes.
5. Grains entiers
Manger des grains entiers est une autre façon de profiter des effets de la vitamine E, car ces aliments en contiennent en grande quantité.
Ceux-ci sont:
- Riz brun;
- orge;
- boulgour;
- gruau;
- pain de grains entiers;
- pâtes complètes.
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