2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les pharaons égyptiens étaient convaincus que les champignons avaient des pouvoirs magiques. Beaucoup de gens croient en leur effet magique. On sait que les champignons n'appartiennent pas aux plantes ou aux animaux.
Pendant des siècles, ils ont été considérés comme des plantes. Dans une période ultérieure, cependant, il s'est avéré que les champignons ont plus de similitudes avec les animaux qu'avec les plantes.
Ils ne contiennent pas la chlorophylle caractéristique des plantes, ils ne peuvent donc pas se nourrir comme les plantes au soleil. Mais ils n'ont pas non plus l'estomac pour digérer la nourriture comme les animaux.
Par conséquent, ils ne s'appliquent pas aux plantes ou aux animaux. Pour vivre, les champignons ont besoin d'absorber de la nourriture provenant d'autres sources. Ils ont besoin de vivre en symbiose avec un autre organisme.
Alors ils en aspirent les nutriments. La symbiose peut être parasitaire pour l'autre organisme, mais elle peut aussi être utile. Certains champignons infectent les plantes et même les animaux.
Les champignons qui causent de nombreuses maladies de la peau sont en fait des champignons. En symbiose avec une plante, les champignons lui apportent des minéraux, contre lesquels ils en extraient des glucides.
On mange des champignons sans s'en douter. On les trouve dans la levure, dans de nombreux médicaments qui en sont dérivés et dans un certain nombre d'arômes alimentaires.
Les champignons sont importants pour l'écologie car ils décomposent la matière organique et restituent des nutriments à l'écosystème. Ils décomposent la matière organique des prairies et du bois pourri.
De nombreuses plantes ne peuvent exister sans champignons - elles en ont besoin car elles leur fournissent des minéraux et de l'eau du sol, et les plantes leur fournissent des composés de sucre.
Il existe plus d'un million d'espèces de champignons dans le monde, le plus gros champignon étant Termitonyces titanicus, qui atteint un mètre de large.
Les champignons comestibles ont la propriété unique de renforcer un système immunitaire affaibli. Ils ont également la capacité d'apprivoiser un système immunitaire hyperactif, ce qui conduit généralement à des maladies auto-immunes - telles que l'arthrite ou les allergies.
Les champignons sont la seule source de vitamine B12 qui n'est pas d'origine animale.
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