2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Tous les produits peuvent être transformés dans un cuiseur vapeur - viande, poisson, fruits de mer, œufs, légumes et céréales. De délicieux repas et desserts sont préparés à la vapeur.
Pour de nombreux produits, la cuisson à la vapeur est le meilleur moyen de préserver leurs propriétés nutritionnelles. Lorsqu'ils sont cuits à la vapeur, ils conservent plus de vitamines et d'oligo-éléments, qui ont un goût plus riche que s'ils étaient préparés d'une autre manière.
Dans l'appareil à vapeur, il est impossible que les produits brûlent ou aient une croûte noire désagréable. Certains produits ne conviennent pas aux cuisson à la vapeurcomme ils se transforment en désordre.
Telles sont par exemple les pâtes à base de variétés de blé tendre. Mais certains cuiseurs à vapeur ont un bol spécial dans lequel de l'eau supplémentaire est versée. Les pois et les haricots mûrs sont également difficiles à cuire à la vapeur car le processus prend trop de temps.
Lorsque fumant les produits sont traités à la chaleur humide, par opposition à la chaleur sèche dans le four. Cela préserve la couleur du produit et les vitamines qu'il contient.
Après cuisson à la vapeur, les produits ne perdent pas leur forme et leur couleur naturelles, le goût est préservé et la nourriture a l'air très appétissante. La cuisson à la vapeur convient aux personnes qui apprécient une alimentation saine.
Dans certaines maladies - telles que la gastrite, les ulcères et autres maladies de l'estomac - fumant est très utile. Cuisson à la vapeur a également un bon effet sur les personnes atteintes de maladies cardiovasculaires, à qui il est conseillé de ne pas manger d'aliments gras. Les cuiseurs à vapeur sont également utiles pour les jeunes mères, car les aliments préparés de cette manière sont très importants pour les jeunes enfants.
L'appareil pour cuisson à la vapeur il y a un réservoir d'eau qui est chauffé jusqu'à ébullition au moyen d'un appareil de chauffage. Les paniers de produits sont fixés au-dessus du réservoir d'eau. De cette façon, plusieurs plats peuvent être préparés en même temps.
L'eau dans l'appareil pour cuisson à la vapeur passe par le cycle complet de l'ébullition et de l'évaporation à la condensation, après quoi il est collecté dans un bac spécial. Il y a aussi le jus qui fuit des produits lors de leur préparation.
Qui a déjà utilisé un appareil pour cuisson à la vapeur, l'utilisera constamment, car les aliments qui y sont cuits deviennent très savoureux. Paniers dans l'appareil pour cuisson à la vapeur sont situés l'un au-dessus de l'autre. Le panier supérieur a un couvercle.
Les cuiseurs à vapeur modernes peuvent également être utilisés pour chauffer les aliments ainsi que pour stériliser les biberons.
Si vous oubliez accidentellement que vous cuisinez en regardant une série télévisée, le cuiseur vapeur s'éteindra automatiquement lorsque toute l'eau s'évapore. Vous n'avez rien à craindre, contrairement à la cuisson sur la cuisinière et le four.
Il y a appareils de cuisson à la vapeur avec un démarrage différé - les aliments commenceront à cuire pendant que vous êtes encore au travail et à votre retour, vous servirez de délicieux plats sur la table.
Les produits qui nécessitent une cuisson plus longue sont placés dans le panier inférieur et ceux qui cuisent rapidement sont placés dans le panier supérieur.
Si le cuiseur vapeur a trois paniers, il est recommandé d'utiliser le troisième principalement pour décongeler les aliments, car il n'y aura pas assez de chaleur pour celui du haut lors de la cuisson dans les deux paniers inférieurs.
Le cuiseur vapeur est très pratique car il est facile à laver. Il n'y a pas de graisse qui se transforme en croûte collante et rend la tâche difficile pour les hôtes.
Au moment de choisir bateau à vapeur, si vous le pouvez, choisissez-en un avec une puissance élevée, un démarrage différé et un contrôle électronique. Il est bon que l'appareil dispose d'un indicateur de niveau d'eau externe.
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