2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Cette forme riche en nutriments algues rouges a été une importante source de nourriture pendant plus de mille ans dans diverses parties du monde. Il pousse principalement sur les rives nord des grands océans du monde et est facilement accessible dans de nombreuses régions.
Certains des avantages pour la santé les plus importants de dulse inclure sa capacité à améliorer la vision, à protéger le système immunitaire, à renforcer la santé des os, à améliorer la glande thyroïde, à abaisser la tension artérielle, à renforcer le cerveau et le système nerveux.
Toutes les variantes de cette algue rouge contiennent un riche mélange de minéraux, bien que certaines poussent plus vite que d'autres et aient des saveurs différentes selon la situation géographique. Le plus souvent, les algues peuvent être collectées à la main sur le rivage puis séchées, frites, tranchées ou broyées à diverses fins culinaires et médicales.
Il est utilisé pour parfumer les soupes et les salades et comme accompagnement des plats de viande. Le dulce contient de nombreux minéraux, notamment le calcium, le magnésium et le fer, qui contribuent à la densité minérale osseuse. Si vous êtes préoccupé par le développement de l'ostéoporose, vous devez vous assurer d'avoir suffisamment de calcium dans votre alimentation.
Ces minéraux peuvent également aider à protéger les articulations et les tissus. Le potassium est un autre minéral majeur que l'on trouve à fortes doses dans dulse. Le potassium aide à réduire la tension des vaisseaux sanguins et des artères causée par l'hypertension artérielle.
Photo: KPTV
Aide à abaisser la tension artérielle protège également contre l'athérosclérose, les maladies coronariennes, les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. Les niveaux élevés de vitamine A présents dans le dulce en font une solution idéale pour les problèmes de vision. La vitamine A agit comme un antioxydant et protège contre les dommages aux tissus oculaires.
Le maintien du fonctionnement du système immunitaire est crucial pour la santé globale, et la consommation de vitamine C est l'un des moyens les plus facilement disponibles pour le faire. C'est en raison de la teneur élevée en cette vitamine que ces algues sont une solution idéale pour renforcer l'immunité.
Le dulce est également une bonne source de fibres, ce qui le rend idéal pour les problèmes digestifs tels que la constipation, la diarrhée, les ballonnements et les crampes.
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