2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Nous mangeons tous les jours, mais nous pensons très rarement aux étapes de la nutrition et au processus de digestion lui-même. L'ensemble du processus digestif commence par la prise de nourriture. La digestion est le processus de transformation des aliments sous une forme dans laquelle ils peuvent être absorbés par notre corps.
Le système digestif peut digérer presque tous les aliments que nous mangeons. Les exceptions sont les cas dans lesquels nous avons une maladie.
La structure du système digestif est la suivante:
- cavité buccale;
- œsophage;
- estomac;
- intestin grêle;
- côlon.
Le processus digestif commence dans la bouche, où les aliments sont transformés mécaniquement ou chimiquement pendant un quart de minute. La mastication et la salivation ont lieu dans notre bouche, la bouchée de nourriture est mâchée à l'aide de la salive, puis pénètre dans l'œsophage et continue son chemin jusqu'à l'estomac.
L'estomac est situé entre l'œsophage et l'intestin grêle, où commence la digestion principale des aliments. Les aliments qui sont déjà entrés dans l'estomac sont transformés grâce au suc gastrique. Cela se produit en environ 3 à 5 heures selon la quantité de nourriture consommée.
Une fois amorcée, elle peut durer des heures tant qu'il y a de la nourriture dans l'estomac, et ne s'arrête qu'après sa vidange complète.
Les aliments pénètrent dans l'intestin grêle par la sortie de l'estomac. L'intestin grêle est l'endroit où la majeure partie de la dégradation des nutriments a lieu. La digestion dans l'intestin grêle est due au suc intestinal. En une journée, notre corps sécrète environ 3 litres de suc intestinal. L'intestin grêle se compose de trois parties principales - le duodénum, le gros intestin et l'iléon.
La digestion dans le duodénum est due à la bile et au suc pancréatique. Le duodénum est ce qu'on appelle laboratoire digestif.
La phase suivante du processus digestif est l'entrée de la bouillie alimentaire résultante dans le côlon. Le gros intestin se compose également de trois parties principales - l'appendice, le côlon et le rectum.
La flore bactérienne du gros intestin transforme les produits digestifs. Ces principaux processus sont la fermentation des glucides et la putréfaction des protéines. Les déchets sont excrétés du corps dans les 24 heures.
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