2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour fonctionner correctement, notre corps a besoin d'un certain nombre de nutriments, de vitamines et de minéraux précieux. L'un des minéraux les plus importants pour notre santé est le fer. Il remplit des fonctions de base dans le corps, telles que le transport de l'oxygène et le soutien à la production de globules rouges.
Avec une carence en fer dans notre corps, nous risquons de développer une anémie, dont les symptômes incluent fatigue, faiblesse, faible concentration, perte de cheveux, vertiges, maux de tête et dépression.
La meilleure source naturelle du précieux minéral est la nourriture que nous mangeons. Ici quels aliments nous fournissent une solide dose de fer.
Légumes avec du fer
Tous les légumes verts contiennent des quantités stables de fer dans leur composition, ainsi qu'un tas d'autres nutriments et vitamines utiles. Incluez dans votre menu épinards, dock, ortie, persil, céleri, chou, brocoli, asperges, choux de Bruxelles, et vous serez chargé de la dose de fer nécessaire. Parmi les légumes énumérés, le plus riche en minéraux précieux est sans aucun doute les délicieux épinards.
Fruits avec du fer
Parmi les fruits les meilleures sources de fer sont des agrumes - citrons, oranges, mandarines et pamplemousses. A ne pas sous-estimer et kiwi, fraises, prunes, figues, mangues, myrtilles, pastèque, melon.
Légumineuses
Les légumineuses comme les haricots, les lentilles, les pois, le soja et les pois chiches sont également une excellente source de minéraux. Ils contiennent également du magnésium, du potassium et de l'acide folique. Il est souhaitable de manger des légumineuses avec des aliments riches en vitamine C, comme les légumes, pour optimiser l'absorption du fer par l'organisme.
Viande
Une autre partie importante de notre alimentation est bien sûr les produits carnés. Grâce à certains d'entre eux, nous pouvons aussi pour obtenir la dose de fer nécessaire. Ce sont la viande rouge, le foie, la cervelle, les reins et le cœur. De plus, ils sont riches en protéines, vitamines B, choline, cuivre, zinc et sélénium.
Des œufs
La consommation régulière d'œufs nous fournit non seulement du calcium et du magnésium, mais également une solide dose de fer, car le jaune d'œuf contient une quantité importante de cette substance précieuse.
Citrouille et graines de citrouille
La citrouille et les graines qu'elle contient sont une autre excellente source de fer et de protéines, de zinc et de phosphore. Il est préférable que les graines de citrouille soient séchées plutôt que rôties ou frites, en tant que telles contiennent de plus grandes quantités de fer.
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