2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Abats d'agneau il a bon goût tant qu'il est cuit de la bonne façon. Il y a plusieurs subtilités dans le nettoyage et la cuisson.
Quand on parle de déchets, nous entendons le foie, les reins, les filles, le cœur, les poumons, les intestins) Il est important de très bien nettoyer pour éliminer l'odeur désagréable.
Les poumons doivent être trempés pendant 30 minutes dans de l'eau chaude, puis bouillis pendant environ 30 minutes. Le foie ne nécessite pas beaucoup de préparation, mais les intestins sont un art à traiter. Il est important de les laver à l'intérieur et à l'extérieur puis de les faire bouillir dans de l'eau salée pendant environ 15 minutes. Lavez-les avec du vinaigre et faites-les bouillir à nouveau.
Tremper les abats dans de l'eau avec du vinaigre aide généralement à éliminer les odeurs lourdes pendant la cuisson.
Le cœur a besoin que son côlon et ses vaisseaux sanguins soient retirés et coupés en deux. Vous pouvez également le faire bouillir pour le rendre plus tendre.
Les reins et les filles sont très bien nettoyés et sont également trempés et bouillis.
Vous pouvez jeter toutes ces petites choses sur le gril ou faire du sarma sur le foie.
Ils se marient bien avec le jus de citron et les épices épicées.
Il a certainement bon goût si vous les nettoyez et les faites cuire correctement.
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