2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Dans la cuisine, chaque femme au foyer veut se sentir comme un maître ! Mais certains plats ne peuvent pas toujours être préparés parfaitement - seulement si vous savez les subtilités culinaires, vous pouvez créer des chefs-d'œuvre.
Nous vous suggérons de lire de précieux conseils que le chef de tout restaurant décent connaît à coup sûr. Vous n'avez pas besoin d'être un chef pour mettre votre âme dans la nourriture. Tout le monde peut préparer des plats délicieux et beaux, l'essentiel est l'envie !
Utilisez le nôtre conseils de cuisine même dans les recettes ordinaires et vous verrez à quel point le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner seront plus savoureux.
Le vin rouge colore chaque plat en rouge, se marie bien avec la viande, donne un arôme inoubliable aux sauces. Pourquoi ne pas utiliser cette astuce pour améliorer votre menu quotidien ? Imaginez: ragoût de légumes et vin rouge… Beauté !
Pour donner un léger goût d'ail à l'ensemble du plat, frotter une assiette avec une gousse d'ail puis y déposer la salade ou la garniture.
Le nouveau goût de la marinade de viande: bière brune ou mélange de bière légère avec sauce soja, sel et poivre au goût. La bière peut être ajoutée aux légumes cuits, elle donnera une odeur et un goût particuliers aux pommes de terre bouillies ordinaires.
La soupe salée peut être conservée de deux manières. Trempez de la gaze dedans avec une petite quantité de bouillie non salée et attendez qu'elle bout, la bouillie absorbera l'excès de sel. La deuxième façon: tremper une cuillère à soupe dans la soupe avec un cube de sucre raffiné. Lorsque le sucre commence à fondre, retirez la cuillère, répétez la procédure plusieurs fois en changeant les morceaux de sucre.
Saler le foie uniquement en fin de cuisson, sinon il deviendra dur.
Pour éviter que le dessus du gâteau ne colle, recouvrez le gâteau de papier humide.
Le riz restera blanc comme neige si vous y ajoutez un peu de vinaigre pendant la cuisson.
Pour couper facilement un œuf dur, humidifiez la lame du couteau avec de l'eau froide. De cette façon, le jaune ne s'effondrera pas.
Si vous jetez un morceau de glace dans le bouillon et le portez à ébullition, il sera transparent.
Lors de la cuisson, les haricots ne noirciront pas si vous les faites cuire dans une casserole ouverte.
La garniture sera plus savoureuse si vous ajoutez un peu d'oignon cru, un peu d'oignon frit et des pommes de terre crues finement râpées.
Le bœuf ne sera pas ferme si vous le faites mariner dans de la mayonnaise pendant 30 minutes avant la cuisson.
L'aubergine ne sera pas désagréablement amère si vous la coupez en petits morceaux, salez et laissez reposer un moment avant la cuisson. Rincez ensuite l'aubergine à l'eau froide.
Il est facile d'éplucher les amandes si vous les faites d'abord bouillir dans de l'eau pendant 5 minutes, puis laissez les noix refroidir dans de l'eau froide.
La crème sure sera mieux montée en crème si vous y ajoutez un peu de protéines.
Si vous ajoutez une pincée de sel au café moulu, la boisson préparée sera plus savoureuse !
Pour que la viande cuite au four acquière un rougissement et une croûte délicieuses, il suffit de la tartiner de jus de grenade, de miel, de cognac dilué ou d'eau et de vin sec.
La viande dure sera plus molle si vous ajoutez de la peau de banane au bouillon et faites cuire la viande avec.
Les pommes du gâteau Charlotte ne couleront pas au fond du moule si vous les roulez dans la farine avant la cuisson.
Utilisez des arachides au lieu de chapelure - le goût ne peut pas être exprimé avec des mots ! Et ils sont bien plus utiles que les biscottes.
Chauffer les assiettes avant de servir un plat chaud et refroidir les assiettes avant de servir froid. Une astuce aussi simple, et le goût deviendra plus saturé, la fraîcheur ne sera pas perdue.
La viande fraîchement cuite n'a pas besoin d'être servie immédiatement: laissez-la refroidir un peu et acquiert toute sa saveur.
La vinaigrette sera beaucoup plus savoureuse si vous ajoutez une cuillère à soupe de lait et une cuillère à café de sucre cristallisé.
Cuisinez uniquement avec les mains sèches.
Essayez la nourriture pendant que vous cuisinez! Cela vous aidera à ne pas vous tromper avec la quantité de sel et d'épices, à calculer correctement le temps de cuisson.
Avant de retirer la soupe du feu, ajoutez un peu de jus frais de carottes, de chou ou de tomate. Cela rehaussera le goût de la soupe et l'enrichira de vitamines.
Un couteau émoussé permet de se blesser plus facilement parce que vous faites plus d'efforts pour trancher les aliments. Gardez toujours des couteaux tranchants dans la cuisine !
La vanille est une excellente épice à ajouter aux salades de légumes. Essayez, c'est délicieux !
Partager ces astuces culinaires avec vos amis, vous pouvez les aider à se sentir plus en confiance dans la cuisine. La nourriture doit être délicieuse!
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