2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Qui s'imagine déjà que sa vie peut passer sans toucher à la voluptueuse friandise glacée appelée crème glacée. En fait, son histoire commence avec les Chinois, qui ont appris à faire de la magie il y a 2000 ans. La crème glacée chinoise authentique est de la glace pilée à base de sirop sucré arrosé de glaçage aux fruits.
Un tel dessert peut encore être trouvé aujourd'hui, il est simplement appelé fruit. Ceux qui ont vu le film "Mémoires d'une Geisha" se souviendront probablement de cette tentation glaciale.
Les Arabes rappellent que le goût raffiné de la glace avec du sirop et des fruits avec l'ajout de diverses saveurs exotiques qu'ils partageaient avec les habitants de la Sicile au IXe siècle, et maintenant cette spécialité sicilienne populaire s'appelle granité. Cependant, la préparation de la crème glacée moderne commence aux États-Unis, où ils créent des machines à crème glacée spéciales. La délicatesse est ensuite produite avec une variété de saveurs, de différentes couleurs et avec les additifs les plus étonnants.
Une description de la préparation de la crème glacée maison se trouve dans presque tous les livres de cuisine, vous pouvez le faire sans ustensiles spéciaux. Mais consacrer autant d'efforts à quelque chose que tout le monde achèterait dans le pavillon du quartier en vaut à peine la peine.
Cependant, cela vaut la peine d'essayer de faire le soi-disant. Les desserts Sunde, inventés à nouveau par les Américains, où glace et flamme se combinent comme par magie - crème glacée avec une variété de spiritueux. Vous devez faire plus d'efforts, mais le résultat est vraiment remarquable. Pour commencer, achetez n'importe quelle crème glacée et mettez-la au congélateur jusqu'à ce que vous sachiez avec quoi la « décongeler ».
Le dessert a une histoire curieuse - lorsque, pour les raisons les plus pieuses, les autorités du Massachusetts ont interdit à leurs citoyens de boire de l'alcool pendant les vacances, les propriétaires de bars ont été horrifiés. Mais le salut est venu avec un dessert appelé dimanche.
C'était une crème glacée décorée de fruits, de bonbons et de noix et généreusement arrosée de sauce alcoolisée. Même très généreusement. Mais ce n'est plus une boisson, n'est-ce pas ? Avec la bénédiction des autorités locales, tout le monde a pu depuis préparer un tel dessert.
Les proportions sont facultatives, les "arrosages" - au goût. Le traditionnel dimanche est composé de crème glacée et de fraises et saupoudré de sherry. A noter que la glace au chocolat se marie particulièrement bien avec le rhum, la noix - avec la liqueur Baileys, la crème devient magique avec "Curaçao" ou "Kalua", banane et noix de coco - avec des variations de pinya colada, mais l'essentiel est de fouetter jusqu'à votre imagination.
Entre autres choses, n'oublions pas que la combinaison d'une douce fraîcheur avec une substance brûlante est un aphrodisiaque doux dans les relations amoureuses.
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