2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Vous avez peut-être deviné qu'Amareto est un mot italien, mais si vous ne connaissez pas l'italien, nous vous dirons qu'il vient de amaro, qui signifie « amer ». Et il est parfaitement logique que vous puissiez parler de desserts avec quelque chose d'amer.
Cependant, il s'agit du célèbre Liqueur italienne Amarettoqui contient suffisamment d'édulcorants pour se transformer en autre chose qu'une boisson amère.
Traditionnellement, la liqueur Amaretto est fabriquée à partir d'amandes ou d'abricots, ou des deux. En raison de son goût caractéristique, il convient parfaitement à l'ajout de mousses, crèmes, gâteaux, cupcakes et autres douceurs. Ce qui nous a amené à vous donner 2 idées pour plus de non standard et en même temps desserts amaretto faciles à faire.
Gâteau glacé à l'Amaretto
Faire votre propre gâteau à la crème glacée n'est pas du tout difficile, comme vous le constaterez par vous-même. Pour cela, cependant, vous aurez besoin d'1 tasse de café Espresso, 50 ml de liqueur Amaretto, 24 biscuits et une boîte de glace de votre choix. Bien sûr, si vous le souhaitez, vous pouvez même faire votre propre crème glacée, à condition de consulter les recettes spécifiques pour faire de la crème glacée maison sur notre site Web.
L'idée est la suivante - mélanger le café avec la liqueur et tremper les biscuits dans ce mélange pour servir de gâteaux, et utiliser de la crème glacée au milieu. Il est important de finir avec de la crème glacée, et en plus vous pouvez décorer le gâteau comme vous le souhaitez et le mettre immédiatement au congélateur. C'est de la glace après tout !
Nous allons ouvrir une parenthèse à cet endroit pour ajouter que de la même manière vous pouvez préparer tout autre gâteaux à la liqueur d'Amaretto. Au lieu de biscuits, vous pouvez également utiliser des biscuits pour le gâteau, que vous pouvez tremper dans du café et de la liqueur, et vous n'avez pas besoin de préparer un gâteau à la crème glacée. Peut-être un gâteau très simple avec la crème de votre choix. L'arôme de l'Amaretto se fera sentir dans toutes les recettes que vous l'utilisez.
Cheesecake Amaretto facile sans cuisson
Photo: marcheva14
Pour cette recette, nous n'utiliserons pas de liqueur Amaretto, mais des biscuits Amaretti italiens prêts à l'emploi, que vous pouvez trouver dans la plupart des grandes chaînes de vente au détail à un prix abordable. Et le meilleur, c'est que le cheesecake que nous vous proposerons est non seulement très savoureux et facile à préparer, mais ne nécessite pas non plus de cuisson.
Pour compléter la recette, il vous faudra environ 150 g de biscuits Amaretti, 500 g de cream cheese (vous pouvez aussi utiliser du Mascarpone ou du Philadelphia), 250 g de crème sure, 150 g de chocolat blanc, 70 g de beurre et 50 g de amandes pelées.
Pour les guimauves cheesecake, il suffit d'écraser les biscuits et les amandes et de bien les mélanger avec le beurre préalablement laissé. Versez le mélange sur le fond du gâteau et commencez à préparer la crème, qui est obtenue à partir de chocolat fondu et d'un mélange de crème et de fromage à la crème.
Nous vous déconseillons d'ajouter du sucre, car le chocolat et les biscuits eux-mêmes sont assez sucrés, mais si vous gardez, vous pouvez également ajouter un peu de cassonade. Verser la crème sur le marais et bien aplatir. Pour la décoration, vous pouvez utiliser des amandes effilées, des biscuits Amaretti ou du chocolat blanc râpé.
Le plus important est d'être prêt à mettre le cheesecake au réfrigérateur et de ne le consommer qu'après qu'il ait bien refroidi (minimum 8 heures). Et il n'y a guère de boisson plus adaptée à votre cheesecake qu'un verre d'Amaretto.
Si vous cherchez plus d'idées pour desserts à l'amaretto, voir notre offre de Gâteau Tiramisu à l'Amaretto et Gâteau aux Amandes à l'Amaretto et aux Myrtilles.
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