2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Nous vous proposons trois recettes de gâteaux à l'ammoniaque - cigares, bâtonnets et biscuits. Voici ce dont vous avez besoin pour les faire:
Cigares avec de l'ammoniaque et de la confiture
Produits requis: 2 c. saindoux fondu, 1 c. vin blanc, 1 paquet de soude ammoniacale, 2 -3 c. yaourt, farine, marmelade au choix, sucre en poudre.
Préparation: mélangez la graisse et le vin blanc, puis ajoutez-y la soude ammoniacale que vous avez mélangée au yaourt. Commencez à ajouter de la farine - la quantité est suffisante pour former une pâte molle.
Divisez la pâte obtenue en quatre boules et étalez la croûte de chacune d'elles. Coupez-les en rectangles, puis enveloppez-les dans des cigares. Mettez-les dans un moule graissé et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient roses à four moyen. Pendant qu'ils sont chauds, roulez-les dans du sucre en poudre.
Notre prochaine offre concerne les bâtonnets à l'arôme de soude ammoniacale et de cannelle. Pour eux, vous devrez battre 70 g de beurre, 100 g de sucre en poudre et 1 c. cannelle. Ajouter la farine et le lait frais, dans lequel vous avez préalablement mis ½ c. soude ammoniacale.
La farine est d'environ 300 g et le lait est ½ c. Pétrissez une pâte moyennement molle et étalez-en une feuille à partir de laquelle vous devez couper les bâtons. Saupoudrer de sucre et cuire à four moyen.
Notre dernière offre concerne les cookies faits maison. Ils sont durables et deviennent également très savoureux. Voici ce dont vous avez besoin:
Biscuits maison
Produits requis: 1 c. sucre, 5 œufs, 1 c. beurre fondu, 1 c. soude d'ammoniaque, farine
Préparation: Battez les cinq œufs, auxquels vous ajoutez le sucre. Vous devez mettre la soude d'ammoniaque, que vous avez dissoute dans 1 cuillère à soupe. eau chaude et battre le mélange. Laissez-le pendant deux heures. Ajouter ensuite le beurre et la farine et pétrir une pâte moyennement dure.
Divisez-le en quatre parties et roulez chaque partie dans une croûte séparée. Découpez les biscuits à l'aide de moules ou d'une tasse. Disposer les biscuits dans un moule préalablement beurré et percer chacun avec une fourchette. Cuire à four moyen jusqu'à ce qu'elles soient roses.
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