2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Moulins à vent, tulipes et marijuana. Vous l'imaginez probablement lorsque vous mentionnez les Pays-Bas. Mais probablement peu de gens savent que les Hollandais aiment manger sur le mur ou que les ivrognes rentrent à la maison par groupes de quatre sur un seul vélo.
C'est vrai, les Pays-Bas ont certainement de quoi vous surprendre, et bien que sa cuisine ne soit pas aussi populaire que la française ou l'italienne, elle peut certainement proposer de délicieux plats rapides et faciles à préparer.
Le poisson, typique de la cuisine du Nord, joue un rôle important dans la cuisine néerlandaise, mais il n'y a pas une grande variété de plats avec sa participation. Les plus utilisés sont le hareng, le maquereau, l'anguille et les fruits de mer. Traditionnellement, on prépare du hareng vert cru aux oignons - "maatjes haring", pain au hareng - broodje makreel, ainsi que de l'anguille fumée - "gerookte paling".
Les soupes hollandaises sont faciles à préparer et ne contiennent pas beaucoup d'ingrédients. Chaque Hollandais aime manger du "snert" - une soupe de haricots très épaisse et un "hutspot" - un plat de pommes de terre, de légumes et de viande (généralement du bœuf).
La cuisine hollandaise traditionnelle a été influencée par les pays voisins. Les cuisines allemande et scandinave ont laissé leur nuance. Cela est particulièrement évident dans l'attitude envers la bière, que les Néerlandais adorent. Et lors de ses fêtes de famille, il boit le « brandy d'orange » typique du pays, à base d'orange.
Les Pays-Bas sont l'un des pays connus pour ses fromages. Gouda ou fromage jaune edamer - ce sont quelques-uns des produits hollandais les plus emblématiques au monde, et seules les tulipes peuvent probablement rivaliser avec leur renommée.
Le vrai gouda hollandais mûrit après un an de repos et c'est exactement ce qui le rend si léger et avec un goût agréable. Il existe également des variétés de gouda qui mûrissent plus de 7 ans.
Place d'honneur dans Cuisine hollandaise occupent le thé, le café et les desserts qui les accompagnent invariablement lorsqu'ils sont servis. Les Néerlandais ont ce qu'on appelle "l'heure du café" ou "koffietijd" - une pause entre 10 et 11 heures et 19 et 20 heures du soir.
Les Hollandais ne boivent pas leur café au lait et l'appellent "mal". Par contre, ils adorent le chocolat chaud, le lait et l'anis. Comme les Allemands, les Néerlandais consomment de grandes quantités de desserts avec des boissons.
"Appelgebak" - tarte aux pommes à la cannelle, "speculaas" - biscuits friables à la cannelle, "stroopwafels" - gaufres rondes au sirop épais ou "poffertjes" - petites crêpes - sont tous des desserts préférés pour une pause café. Dans de nombreuses villes néerlandaises, ces gâteaux sont vendus dans les étals de rue et sont accessibles à tous.
Un autre symbole intéressant de Cuisine hollandaise sont les bonbons noirs. Ils sont fabriqués à partir de la plante de réglisse et sont un mélange assez étrange de sucré et de salé. Les habitants plaisantent souvent avec les étrangers et disent que c'est quelque chose que seul un vrai Hollandais peut manger.
Les Néerlandais adorent les sandwichs, qui diffèrent par leur taille, leur type de pain et leur contenu, mais restent toujours un aliment préféré. Si vous mangez des sandwichs au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, cela signifie que vous êtes devenu un résident à part entière de ce pays.
Et le fait que les Hollandais préfèrent manger sur un mur n'est pas une blague. Oui, c'est vrai - d'un mur, pas d'une table. Cette pratique se déroule dans un restaurant hollandais à thème, qui propose ses sandwichs dans des ouvertures vitrées, ressemblant à des boîtes aux lettres à l'entrée d'un immeuble.
Tout ce que le client a à faire est de mettre la quantité appropriée dans le petit trou à côté de la boîte transparente et de sortir sa nourriture. Intéressant, n'est-ce pas ? Tels sont les Hollandais - ils cassent toujours le stéréotype !
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