2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pâte de blé dur il apparaît de plus en plus souvent dans les rayons de nos supermarchés. Cependant, avez-vous remarqué qu'elles coûtent beaucoup plus cher que les pâtes ordinaires, il n'est donc pas clair si vous devez dépenser de l'argent supplémentaire et acheter ce produit.
En fait les pâtes de blé dur sont beaucoup plus saines que d'habitude.
Les pâtes de blé dur contiennent pâte de masse de substances beaucoup plus utiles.
Propriétés utiles et avantages de la pâte de blé dur
Les grains de blé dur contiennent de l'amidon sous forme de cristaux. Il n'est pas modifié par le traitement thermique. Il est facilement absorbé, donne de la force et capture les protéines.
La graisse dans les pâtes de cette variété est saine - insaturée. Ils se décomposent rapidement et ces graisses sont bonnes pour notre peau - elles la rendent souple et lisse.
Le produit est riche en protéines et en glucides. Un quart de portion satisfera nos besoins quotidiens en ces substances.
Photo: Iliana Parvanova
Le produit contient également des fibres. Il est utile pour la digestion et le système cardiovasculaire. La fibre comme un balai expulse toutes les toxines du corps.
Parmi les autres substances utiles dans la composition de la pâte de blé dur vous y trouverez des vitamines B, du phosphore, du potassium, du calcium, du fer.
Choix de pâte de blé dur
Il y a toujours du contenu sur l'emballage de ces pâtes, vous ne serez donc pas confus, mais il serait utile de vérifier soigneusement le produit afin de ne pas acheter de produits de mauvaise qualité. Les pâtes dures doivent être de couleur dorée, les petites taches sont acceptables (les taches sombres sont de petites particules de la coque du grain). La surface doit être parfaitement lisse.
Comment bien cuire la pâte de blé dur
Pour bien cuire les pâtes de blé dur, ils sont versés dans de l'eau bouillante avec un peu de sel. Le temps de cuisson est indiqué sur l'emballage. Rincez le produit après la cuisson à l'eau froide - ce qui n'est pas recommandé dans d'autres recettes avec des pâtes. Ce n'est qu'ainsi que vous conserverez toutes les propriétés utiles.
De pâtes de blé dur vous pouvez cuisiner différents plats, les servir avec différents types de sauces, légumes, viandes, poissons.
C'est délicieux et sain !
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