2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les plantes sont l'un des plus grands trésors de la nature, et chacune est une espèce strictement individuelle, avec sa propre couleur, sa forme et son arôme. Leur composition chimique comprend de nombreux composés importants non seulement pour leurs fonctions vitales, mais aussi pour le monde environnant.
Il faut reconnaître que tout dans la nature est tellement inventé qu'il y a une parfaite harmonie et complémentarité entre les espèces. L'un des buts de cette harmonie est la plus grande variété possible. La nature a créé de nombreux mécanismes pour que chaque organisme survive dans son environnement.
Les phytoncides sont des substances végétales hautement actives qui ont la capacité d'inhiber la croissance des champignons, des bactéries et de certains virus. Ils ont été découverts en 1928 par le biologiste russe Boris Tokin, qui a découvert des substances antibactériennes dans certains organes de plantes supérieures. Tokin a appelé sa découverte phytoncides, ce qui signifie plante phyton (phyton - plante, caedo - tueur).
De nos jours phytoncides ont été trouvés dans plus de 3000 espèces de plantes. Ils sont très instables et à l'état pur sont des cristaux ou du liquide. On suppose que les propriétés phytoncides d'une plante individuelle dépendent d'un groupe de produits chimiques ou d'une seule substance - huiles essentielles, baumes, résines, acides organiques, alcaloïdes, tanins, glycosides et bien d'autres.
Les phytoncides sont connus depuis l'Antiquité et en Égypte, ils étaient utilisés pour la momification. Leur composition chimique n'est pas entièrement comprise, mais leurs fonctions sont bien étudiées. Les différentes parties des plantes contiennent différentes quantités de phytoncides. Leur activité antibactérienne prononcée est d'autant plus forte que le contact de la plante avec les bactéries est plus direct.
Sources de phytoncides
La floraison est une période de libération la plus intensive de phytoncides, mais certaines plantes les libèrent constamment. Ce sont les légumineuses, le bouleau, la lavande, la menthe, le bouleau, l'ail, le genévrier et autres.
Ail <- un exemple typique d'une plante qui sécrète phytoncides continue, mais la séparation la plus forte se produit pendant la maturation des bulbes. C'est la période la plus appropriée à utiliser comme remède. L'ail est l'un des remèdes populaires les plus populaires pour le traitement des maladies graves comme l'hypertension et l'athérosclérose. Il a été démontré que l'ail abaisse les triglycérides et le cholestérol, abaisse la tension artérielle et agit comme un antidote à l'empoisonnement au plomb. Des études récentes montrent qu'il a également un effet positif sur la glande thyroïde. Gardez à l'esprit que le degré de libération de phytoncides de l'ail diminue avec le séchage.
Millepertuis - phytoncides, qui en font partie ont une large gamme d'antibactériens. Il est utilisé pour traiter les ulcères duodénaux car il stimule les processus de régénération de la muqueuse.
Romarin - contient des phytoncides qui stimulent le renforcement global et les défenses du corps. Il est particulièrement utile après une longue maladie. Améliore l'appétit, stimule la sécrétion gastrique et biliaire. Il a une très large gamme d'activité antimicrobienne contre les staphylocoques, les salmonelles et les streptocoques.
Raifort - un exemple classique de la présence de substances hautement actives phytoncides. Les substances volatiles qu'il libère ont un spectre d'action encore plus large que l'ail. Il a des propriétés antimicrobiennes extrêmement puissantes.
Salvia - a un effet antiseptique contre un certain nombre de bactéries pathogènes. En même temps, il a une action sécrétolytique, cholérétique et anti-inflammatoire. Il est largement utilisé dans les maladies pulmonaires et gastro-intestinales.
Pin - les pointes de pin / surtout pendant la floraison / sont extrêmement riches en phytoncides, qui ont des propriétés antimicrobiennes prononcées. Les sirops à l'extrait de miel et aux aiguilles de pin sont extrêmement précieux dans les maladies pulmonaires, en particulier la tuberculose pulmonaire.
D'autres espèces extrêmement riches en phytoncides sont les poireaux, oignons, pommes de terre, orties, tomates, carottes, paprika, pommes, fraises, navets, raisins, agrumes. Phytoncides ils libèrent également des feuilles de noyer, de lavande, de tilleul, de pin et de cèdre, d'absinthe, de lilas, de marronnier d'Inde, de chardon, d'oseille, d'eucalyptus et bien d'autres.
Bienfaits des phytoncides
L'inhalation de phytoncides émis par les plantes a un effet positif sur les poumons, de plus, ils ont un fort caractère anti-allergique et anti-inflammatoire. Les phytoncides ont la capacité d'arrêter la croissance et le développement des micro-organismes, tout comme les antibiotiques synthétiques pas si inoffensifs.
Quelque phytoncides ont un effet bénéfique sur la peau et deviennent ainsi un ingrédient indispensable dans de nombreux produits cosmétiques. Ils ont un effet bénéfique sur le système digestif. Ces dernières années, on a découvert que l'huile de cannelle possédait phytoncidesqui détruisent les toxines produites par la moisissure sur le pain, le salami et les produits carnés, ce qui est cancérigène.
