2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le céleri contient de nombreuses vitamines et est faible en calories - environ 8 kilocalories pour 100 grammes. Les tiges de céleri peuvent être utilisées dans n'importe quelle salade, en les changeant et elles deviennent avec un goût épicé unique.
Le céleri révèle parfaitement ses qualités gustatives en association avec divers produits.
Pour les soupes, on utilise la tête de céleri, peut-être les tiges, mais elles sont ajoutées quelques minutes avant de retirer du feu, afin que leur arôme spécifique apparaisse sans bouillir.
Lorsque vous cuisinez ou mijotez du céleri, vous devez garder à l'esprit que plus il est fin, plus son arôme est fort. Pour conserver toutes les vitamines, le céleri est mis dans de l'eau bouillante et bouilli dans un récipient fermé.
Le céleri mijoté aux petits pois est facile à préparer et bon pour le corps.
Produits nécessaires: 6 têtes de céleri, 2 oignons, 1 tasse de pois verts, 6 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de farine, sel et aneth au goût.
Mode de préparation: Les têtes de céleri épluchées sont coupées en fines rondelles et frites dans l'huile.
Retirer et faire revenir l'oignon haché dans la graisse. Ajouter la farine et quand elle est frite, verser un verre d'eau tiède. Ajouter le céleri, les petits pois précuits, l'aneth et le sel. Cuire à feu doux et servir froid.
Le céleri au four à la crème est un plat exquis, parfumé et délicieux.
Produits nécessaires: 4 têtes de céleri, 1 tasse de crème liquide, 1 cuillère à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de fromage râpé, sel au goût, 1 cuillère à café de beurre.
Mode de préparation: Le céleri nettoyé est coupé et bouilli dans de l'eau salée. Égoutter dans une passoire et disposer dans une poêle graissée d'huile.
Verser la crème dans laquelle la farine est ajoutée. Saupoudrer de fromage jaune râpé et cuire au four pendant environ 30 à 40 minutes.
Avec le céleri, vous pouvez préparer des croquettes légères mais délicieuses.
Produits nécessaires: 1 tête de céleri avec tiges, 500 grammes de pommes de terre, 8 œufs, 100 millilitres d'huile, 40 grammes de farine, 60 grammes de chapelure, sel au goût.
Mode de préparation: Faire bouillir le céleri séparément avec les tiges et les pommes de terre. Tout est écrasé et les pommes de terre sont mélangées avec du céleri.
Ajouter les jaunes et l'huile à la purée. A partir de la purée, formez des boules et roulez-les dans la farine et les blancs d'œufs, puis dans la chapelure. Faire frire dans la graisse chaude.
Le céleri au four avec sauce a un goût intéressant et est très parfumé.
Produits nécessaires: 400 grammes de céleri-rave, 20 millilitres d'huile, 50 millilitres de bouillon, 10 grammes de fromage, sel, 100 millilitres de lait, 2 cuillères à soupe de farine, 2 cuillères à soupe de beurre.
Mode de préparation: Le céleri est coupé en morceaux et cuit dans l'huile. Ajouter le bouillon. Lorsque le céleri ramollit, sortez-le et disposez-le dans un plat.
Versez la sauce préparée à partir de la farine frite dans le beurre, auquel est ajouté un peu de lait frais. Saupoudrer de fromage jaune et cuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré.
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Comment Faire Cuire Le Céleri
Le céleri est riche en vitamines et contient très peu de calories - 8 calories dans cent grammes de produit. Il est disponible toute l'année et n'est pas cher du tout. Le céleri est idéal pour l'alimentation et l'alimentation quotidienne. La partie verte du céleri peut être utilisée pour toutes sortes de salades et leur donne un goût épicé unique.
Recettes Utiles Avec Du Céleri Dans Le Diabète
La plante herbacée céleri (Apium) fait partie de la famille des ombellifères et jouit d'une popularité croissante en Europe. Le céleri est une bisannuelle herbacée, atteignant une hauteur de 100 cm, a une tige droite et des feuilles vert vif.
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Pourquoi Le Céleri Est-il Utile Et Comment Le Préparer ?
En plus d'être l'un des légumes les plus polyvalents et de pouvoir être ajouté à n'importe quel plat, le céleri a de nombreuses autres propriétés positives. Il est extrêmement important pour la santé humaine et, contrairement à certains de ses homologues, il peut être utilisé dans son intégralité.
