2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le nombre d'enfants en surpoids en Bulgarie est d'environ 30%, ce qui est moins que ces dernières années, a déclaré le Dr Veselka Duleva, consultante nationale au ministère de la Santé.
Lors d'une table ronde sur la saine alimentation, l'expert a également indiqué que les enfants souffrant d'obésité dans notre pays sont entre 12 et 15 %.
Selon l'Organisation mondiale de la santé, un enfant sur trois en Europe a des problèmes de poids. La situation en Bulgarie est similaire.
Au total, 13 enquêtes nationales ont été menées depuis 1997. Ils ont collecté des informations sur le régime alimentaire des Bulgares et son impact sur le poids. La recherche montre que les résultats se sont améliorés au cours de la dernière année.
Pour la période entre 1998 et 2008, nous avons connu une double augmentation de l'obésité chez les enfants, et même les enfants de 5 ans souffraient de surpoids. De 2008 à 2013, cette tendance négative s'est maintenue, a déclaré le Dr Duleva.
Cependant, les conclusions sont que depuis 2016, les enfants de notre pays mangent plus sainement et cela a un effet positif sur leur poids.
Lors de la table ronde, les parents ont demandé à l'expert de commenter les collations servies à leurs enfants, le Dr Veselka Duleva a répondu que ces aliments n'avaient pas été consultés avec le ministère de la Santé, car ils relèvent du programme MES.
Selon le spécialiste, il existe 3 réglementations nationales approuvées pour une alimentation saine - pour les jardins d'enfants, les crèches et les écoles. Ils fixent les critères et proposent plus de 400 recettes dans lesquelles les quantités de sel, de sucre et de matières grasses sont limitées.
Chaque recette calcule la quantité exacte de protéines, de glucides, de vitamines et de minéraux qui sont importants pour la nutrition des enfants.
La création d'un logo d'identification pour montrer à quel point un produit est sain selon ces paramètres est également à l'étude.
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