2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le porridge est depuis longtemps un plat traditionnel dans de nombreux pays. Certains préfèrent le maïs, d'autres - le sarrasin, et les Britanniques pensent qu'il n'y a pas plus savoureux que la farine d'avoine.
On pense que l'une des bouillies les plus anciennes est le riz. Les archéologues sont convaincus que le riz était cultivé en Asie du Sud-Est il y a cinq mille ans. En Russie, le riz est apparu il y a seulement trois siècles.
Au Japon, où manger du riz est une tradition depuis l'Antiquité, on pense que cet aliment contient non seulement de nombreuses substances utiles, mais aide également à développer l'intellect.
La haute utilité biologique du riz est basée sur huit acides aminés extrêmement importants pour le corps - tryptophane, méthionine, choline, lécithine, lysine, histidine, cystine et arginine.
De plus, le riz contient des vitamines B et PP, du carotène, de la thiamine, du potassium, du zinc, du fer, du phosphore, du calcium, de l'iode et d'autres oligo-éléments, ainsi que des protéines.
La bouillie de riz est également très nutritive et est reconnue comme un produit diététique. Il est recommandé pour les maladies du système digestif, des systèmes nerveux et cardiovasculaire.
Dans les troubles de l'estomac, la bouillie de riz, bouillie avec de l'eau, forme du mucus trouble et remplace avec succès les médicaments. Il existe de nombreuses variétés de riz qui ont des différences dans la teneur en nutriments.
Mais la façon dont les grains de riz sont transformés est bien plus importante, car la plupart des vitamines et des oligo-éléments ne sont pas contenus dans le grain, mais dans sa peau. Par conséquent, le riz brun, qui a conservé une partie de l'enveloppe, contient plus d'oligo-éléments et de vitamines que le blanc.
Que ce soit sous forme de bouillie ou de sushi, le riz est un aliment extrêmement savoureux et est un assez bon substitut au pain et aux pâtes. Si vous voulez dire adieu à quelques kilos, remplacez simplement le pain de votre menu par du riz.
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La bouillie de riz est un plat sain utile. Il est utile aussi bien pour les jeunes enfants que pour les adultes. Il existe de nombreuses recettes pour faire de la bouillie de riz, avec du lait ou de l'eau. La bouillie de riz, préparée sans édulcorants et sans additifs, est un remède recommandé pour les troubles gastro-intestinaux.
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