2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
La mangue est un fruit exotique qui peut être consommé cru ou comme ingrédient clé dans les sauces ou sauces aux fruits. On sait que la mangue est originaire d'Inde et d'Asie du Sud-Est il y a 4 000 ans.
Il est riche en vitamines A et C et en fibres. Il ne contient pas beaucoup de calories et a une haute valeur nutritionnelle. Aujourd'hui, les mangues sont cultivées partout où le climat est chaud.
Les plus adaptés à la consommation sont les fruits durs à semi-mous au toucher, sur lesquels il n'y a pas de blessures et qui ont une surface lisse. La présence de points noirs signifie que la mangue est trop mûre. Sa peau doit être verte, jaune ou rouge.
Les fruits non mûrs sont extrêmement fermes et ont une couleur verte prononcée. Si la mangue est encore verte, laissez-la à température ambiante jusqu'à ce qu'elle soit complètement mûre. Les fruits peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs jours.
Les plus gros fruits mesurent plus de 25 centimètres de long et pèsent environ 2 à 3 kilogrammes. Avant de servir la mangue, vous devez faire quelques choses.
Lavez la mangue sous beaucoup d'eau courante. La mangue est plus délicieuse lorsqu'elle est servie froide.
Utilisez un économe pour retirer la couche externe de la mangue. En enlevant la peau fine, vous verrez la partie charnue jaune du fruit. Épluchez le fruit entier.
Coupez les fruits frais avec un couteau bien aiguisé. Il y a une grosse pierre dure au milieu de la mangue. Séparez la partie charnue du fruit du noyau.
Coupez les gros morceaux en tranches ou en petits morceaux que vous pouvez utiliser pour faire de la salsa, des salades de fruits ou servir aux jeunes enfants.
Le fruit peut également être utilisé pour faire des purées, divers desserts et confitures. La mangue est également utilisée comme un excellent ajout aux plats salés tels que la viande et le poisson.
Le fruit est extrêmement utile en raison des ingrédients essentiels sodium, bêta-carotène, calcium, potassium, fer, magnésium et cuivre.
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Mangue
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