2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Kremotartar ou encore appelé tartare est l'un des ingrédients secrets que l'on peut trouver dans l'armoire à épices sans savoir à quoi il sert. Ce n'est pas de la levure chimique, ce n'est pas du bicarbonate de soude, et pourtant une pincée de celle-ci fera des merveilles avec nos pâtisseries ou nos mélanges à fouetter. En plus de ces avantages, il peut également être utilisé en cuisine pour nettoyer certains types de vaisselle.
Qu'est-ce que Cremartar exactement ?
C'est une poudre blanche sèche et poudreuse. Sous-produit du raisin fermenté. On l'appelle aussi bitartrate de potassium, hydrogéno-tartrate de potassium ou tout simplement l'acide tartrique. En ajoutant une pincée aux protéines qui vont se casser, les jaunes ou la crème, il le fera pour accélérer le processus de cassage et leur stabilisation de la structure de ces petites bulles d'air qui se brisent. En plus de ces mélanges, il peut être ajouté à certains types de pâte, par exemple pour certains biscuits à la cannelle.
Lorsqu'il est combiné avec du bicarbonate de soude, il devient un exhausteur majeur pour bien faire gonfler les gâteaux.
Si nous manquons parfois de levure chimique, elle peut être immédiatement remplacée par 1/4 c. bicarbonate de soude et 1/2 c. tartre et tout cela est égal à 1 c. levure chimique.
Ajouter une pincée de tartre aux légumes bouillants aidera à préserver leurs couleurs.
En l'absence de tartre peut être remplacé par 2 c. jus de citron ou vinaigre blanc et cela correspond à 1 c. incinération.
Le creuset n'a pas de date de péremption, tant qu'il est stocké dans un endroit sec et frais. La poudre semble blanche et a un arôme légèrement acide.
En plus des avantages ci-dessus, il peut être utilisé comme remède maison non toxique:
- lors du polissage et du polissage de la vaisselle en acier inoxydable, élimine en outre les rayures et les taches;
- également lors du polissage des ustensiles de cuisine, en particulier de l'argent;
- lors du nettoyage du carrelage et de la baignoire dans la salle de bain;
- lors du nettoyage des éviers en acier inoxydable;
- en plus de tous les avantages énumérés le tartare de Crimée peut éliminer en grande partie le glutamate monosodique (MSG), qui est ajouté aux aliments à la fois comme conservateur et comme exhausteur de goût, et c'est précisément lorsqu'il est chauffé qu'il peut être toxique et provoquer des effets secondaires allant de légers à graves. Exactement 1 cuillère à café de crème de tartre, dissoute dans un verre d'eau, neutralise les effets toxiques du MSG.
Le crématartar est un type de stabilisateur du corps, formant un environnement alcalin et augmentant le pH et aide ainsi à réduire les maux de tête, les allergies et autres maladies désagréables chez les personnes, dont la cause est précisément le MSG.
Conseillé:
De La Pharmacie Naturelle - 5 Thés à Action Expectorante
Les expectorations se forment à la suite d'infections virales des voies respiratoires supérieures. C'est du mucus qui s'accumule dans le tube trachéal des poumons. Avec le début de l'hiver, les microbes de l'air augmentent, entraînant la formation d'expectorations.
L'exercice Quotidien Neutralise La Suralimentation
Les fêtes de fin d'année qui approchent sont associées à des repas riches et copieux dans chaque foyer. Pendant des années, les experts ont mis en garde contre la suralimentation, mais il y a quelques jours, des experts britanniques ont révélé comment l'exercice peut contrer les effets négatifs de la surconsommation.
L'arôme Glutamate - Nocif Pour La Santé
Avez-vous entendu parler de l'arôme glutamate? Il est ajouté à d'innombrables aliments prêts à l'emploi et semi-finis, aux épices et soupes sèches, aux sauces, aux frites, à la restauration rapide et bien plus encore. Les arômes ajoutés par l'industrie alimentaire ne sont pas des épices, mais des produits chimiques qui permettent de répandre des aliments au mauvais goût qui seraient autrement rejetés par le consommateur.
L'origan Neutralise Les Radicaux Libres
L'origan est une épice et une herbe extrêmement populaire - elle est utilisée depuis l'époque des Grecs anciens, du grec le nom d'origan se traduit par une joie des montagnes. L'origan est une source extrêmement riche en magnésium, sodium, manganèse.
L'huile De Poisson Neutralise L'effet De L'alcool
Les acides gras oméga-3 contenus dans l'huile de poisson ont un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire et l'activité cérébrale. Les scientifiques ont prouvé que ces acides peuvent protéger les cellules du cerveau contre les effets nocifs de l'alcool.
