2025 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 10:21
Les graines de graines de chia/ chia sont parmi les soi-disant les plus populaires. super nourriture. Bien qu'ils aient gagné en popularité ces dernières années, les graines sont connues depuis l'Antiquité. Ils font partie de la famille Salvia Hispanica. Les petites graines blanches et noires faisaient partie des aliments de base des Mayas, des Incas et des Aztèques, ainsi que d'un certain nombre d'autres tribus des terres du sud-ouest de l'Amérique.
Selon la langue maya, le mot « chia » signifie « force ». Cette ancienne culture utilisait les graines comme un aliment énergétique très puissant. Les ambassadeurs et messagers des tribus emportaient toujours avec eux un petit sac de ces graines. Le chia est également appelé "nourriture indienne courante" en raison de la grande énergie qu'il charge le corps. Dans le passé, les gens ont remarqué que les graines de graines de chia recharger le corps en énergie et augmenter l'endurance.
Les habitants du Mexique prétendent qu'une seule cuillère à café de graines suffit pour nous recharger en énergie pendant 24 heures. Le climat et les conditions de croissance déterminent en grande partie les qualités nutritionnelles des graines de graines de chia. De nos jours, les principaux producteurs de graines miracles sont le Mexique, l'Amérique du Sud et l'Amérique centrale.
Composition dont les graines
Les graines de graines de chia sont une incroyable source de protéines qui remplit le corps d'acides aminés facilement digestibles. Ils sont la source la plus riche d'acides gras oméga-3 d'origine végétale et d'acide linolénique extrêmement précieux, que le corps ne peut synthétiser seul.
Les graines de chia contiennent cinq fois plus de calcium que le lait et trois fois plus de fer que les épinards, deux fois plus d'antioxydants que les myrtilles, deux fois plus de potassium que les bananes. Ils contiennent du bore minéral, de grandes quantités de phosphore, de zinc et de manganèse.
100 g de graines dont 486 calories, 30 g de matières grasses, 0 g de sucres, 16,5 g de protéines, 34 g de fibres, 0 mg de cholestérol.
Sélection et conservation des graines de chia
En Bulgarie, ces graines uniques ne sont disponibles que dans les magasins bio. L'emballage doit porter des informations sur l'adéquation et le fabricant. Les graines doivent être stockées dans des endroits sombres et secs, sans accès à la lumière du soleil et à l'humidité. Lors de l'ouverture de l'emballage, si vous sentez une odeur de moisissure ou une odeur étrange, c'est un signe certain d'inaptitude.
Les graines de chia en cuisine
Dont les graines ont un très léger goût de noix, c'est pourquoi elles sont tout à fait adaptées pour s'ajouter aux salades, pâtes, plats divers, boissons. Ils changent à peine le goût des plats auxquels ils sont ajoutés, mais avec leur gonflement ils changent plutôt leur consistance. De cette façon, ils prolongent le sentiment de satiété.
Avec les graines desquelles les jus et les shakes vitaminés peuvent être enrichis, qui acquièrent ensuite une plus grande densité. Les graines de chia peuvent également être consommées sous forme de germes crus, qui sont propres à la consommation dans les quatre jours.
L'une des meilleures façons de consommer graines de chia est de prendre 2 cuillères à soupe par jour. trempé ou moulu. Toujours avant de cuisiner avec graines de chia faire tremper les graines, sinon vous pourriez ressentir une irritation gastrique indésirable.
Avantages de dont les graines
Les avantages et les bénéfices de la consommation de ces graines sont nombreux et ne sont pas appelés par hasard des superaliments. Les graines qui chargent le corps de force et d'énergie, augmentent la résistance du corps, améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal.
Il est déjà pleinement prouvé que les graines de graines de chia affecter les sucres consommés dans le corps. Lorsque les graines entrent en contact avec des liquides, un gel se forme, qui agit comme une sorte de barrière physique entre les enzymes et les glucides dans le système digestif. Ce processus ralentit la conversion des glucides en sucre et l'énergie provenant des aliments est absorbée régulièrement, ce qui assure la durabilité. C'est cet apport en sucre qui est très bénéfique pour les diabétiques.
En raison de sa forte hygroscopicité, les graines de chia, qui absorbent l'humidité, prolongent le processus d'hydratation et préservent les électrolytes, notamment en période de stress corporel.
Le gonflement des graines au contact des liquides et leur passage dans le tractus gastro-intestinal agit comme un véritable balai, qui nettoie les parois des vieux débris accumulés. De nombreuses personnes utilisent les graines de chia pour réguler le système urinaire.
Protéine contenue dans les graines qui ne contiennent pas de gluten. Cela fait des graines magiques une collation idéale pour toute personne souffrant d'intolérance au gluten.
Les graines de graines de chia aide à une production tissulaire très rapide grâce à une assimilation facile et une valeur nutritionnelle très élevée. Aide en cas de blessures externes et internes. Ils sont utiles pour les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que pour les athlètes actifs.
Entre autres choses, dont les graines sont un aliment préféré des personnes au régime, car avec l'ajout aux repas, elles gonflent et saturent plus facilement l'estomac, remplaçant les graisses et les calories. Même si vous n'êtes pas au régime, en consommant des graines dont vous réduirez de moitié les calories.
Conseillé:
Les Aliments Riches En Fer Dont Nous Avons Besoin
Le corps a besoin de fer. Après tout, chaque cellule du corps contient du fer et utilise ce nutriment important pour aider à transporter l'oxygène du sang vers les tissus et les poumons. Si les niveaux de fer ne sont pas optimaux, les cellules n'auront pas assez d'oxygène et une personne peut devenir anémique.
Découvrez Comment Nettoyer Les Vaisseaux Sanguins Et Les Intestins Avec Des Graines De Lin
Des chercheurs ont montré que les graines de lin réduisent le risque d'accident vasculaire cérébral, améliorent le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et permettent la stimulation du système cardiovasculaire. Les graines de lin sont un moyen efficace de nettoyer les vaisseaux sanguins et les intestins.
Tu Seras Surpris! Voici Les Trois Graines Les Plus Utiles
Lorsqu'il s'agit d'une bonne nutrition, nous pensons à toutes sortes d'aliments - fruits, légumes, lait, viande et plus encore. Cependant, nous avons souvent tendance à négliger l'un des aliments les plus utiles de tous les temps - les graines.
Les Graines De Fenouil Sont Un Must Pour Les Saucisses Italiennes
Fenouil est une plante herbacée vivace très aromatique. Il est également connu sous le nom de fenouil ou fenouil. On le trouve en Europe du Sud et en Asie du Sud-Ouest. L'huile d'anéthol est obtenue par extraction de graines. C'est l'ingrédient principal du mastic et c'est l'un des ingrédients de la boisson grecque ouzo.
Comment Bien Tremper Les Graines Et Les Noix
Les noix et les graines crues sont un moyen extrêmement sain d'obtenir les protéines et les graisses utiles nécessaires. Ils sont une alternative alimentaire lorsque nous avons besoin de manger quelque chose d'utile à pied ou entre les repas.