2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Pour ne pas s'inquiéter d'un manque de vitamines à l'automne, misez sur les trois légumes d'automne les plus utiles, conseillent les nutritionnistes français.
Et nous n'avons pas besoin de prêter attention aux paroles de sommités reconnues dans un mode de vie sain, car nos grands-mères savent depuis longtemps ce qui est le plus important pour être en bonne santé - à savoir la bonne nourriture.
Les produits utiles que nous mettons dans notre assiette à chaque saison sont ce qui nous donne une apparence fraîche et saine. Si les marchés regorgent de légumes tels que poivrons, tomates, choux, citrouilles, etc. à l'automne, ne cherchez pas la laitue Iceberg.
Voir qui ils sont les trois légumes d'automnequi sont idéales pour manger de saison à cette période de l'année.
Chou
Le premier est chou. Selon le célèbre voyageur James Cook, elle n'a pas de prix car elle l'a sauvé plusieurs fois du scorbut. Cela est dû au niveau élevé de vitamine C, qui protège contre le rhume et les infections.
Peu importe combien de temps il reste au réfrigérateur, le chou ne perdra pas ses vitamines car il contient de l'acide ascorbique pur. Ses feuilles contiennent également la rare vitamine U, qui aide à lutter contre les ulcères et la gastrite.
Seulement 100 g de choucroute par jour apporteront à votre organisme la quantité nécessaire de vitamine C. La choucroute ne perd pas sa vitamine C et est encore plus utile à cet égard que la fraîche.
Betterave
Ça suit betteraves rouges. Pendant des années, les Européens ont mis des feuilles de betterave dans les salades et ont jeté la racine la plus délicieuse.
Il contient une grande quantité de vitamines B, qui sont responsables du système nerveux, de la peau, des cheveux et des ongles.
De plus, les betteraves contiennent de la vitamine C, de la vitamine A et des acides aminés essentiels, du zinc, de l'iode et du fer.
Râpé, il est idéal en salade, mais il est très savoureux et cuit, puis épluché et coupé en garniture.
De plus, le jus de betterave bouilli remplace parfaitement les gouttes nasales et l'eau dans laquelle il est bouilli aide à soulager les brûlures et les boutons.
Poivrons
C'est l'heure du troisième légume d'automne utile - c'est tout le poivre. À une époque en Europe, il était cultivé dans des pots de beauté et seulement des années plus tard, ils ont découvert qu'il pouvait être mangé.
Le poivre est riche en vitamine B, B2, PP, A et C, potassium, iode, fer, zinc, phosphore et magnésium. Il améliore l'appétit et est un bon prophylactique contre les caillots sanguins.
Il protège également contre l'athérosclérose car la vitamine P et la vitamine C, qui sont abondantes dans les poivrons, nettoient ensemble le cholestérol des vaisseaux sanguins.
Lorsque vous mangez une salade de poivrons, ajoutez plus d'huile d'olive, car la vitamine A n'est absorbée par le corps qu'en combinaison avec les graisses.
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Champignon Au Parfum D'automne : Parfum D'automne
L'odeur d'automne est un membre de la famille des Tricholomataceae (champignons d'automne). En Bulgarie, il est également connu sous les noms Un casse-noix ordinaire , Sivouchka et Alouette . Si vous êtes dans un autre pays et que vous devez mentionner quelque chose à propos de ce champignon, il est bon de savoir qu'en anglais il s'appelle Clouded agaric, en allemand - Nebelkappe, et en russe c'est Govorushka seraya.
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Les Raisins Secs Sont Idéaux En Combinaison Avec De La Viande
Les raisins secs sans ou avec pépins sont les plus utilisés dans la cuisine du Moyen-Orient et du Moyen-Orient, ainsi que dans la Méditerranée. Quatre types de raisins secs sont connus. Les petits raisins secs brillants sans pépins sont issus de cépages doux.
Quels Soins Prendre Pour Les Légumes Et Les Fruits à L'automne
Contrairement à la période estivale, où tous les amateurs de vergers et de légumes profitent de la récolte, le printemps et l'automne sont les périodes où elle demande le plus de soins. La période d'automne est particulièrement importante, car presque tout le monde rentre à la maison fruits et légumes pour le stockage et en même temps les travaux d'hivernage du jardin commencent.
