2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Le 4 juillet, nous fêtons Jour de la salade César. Selon la légende, le chef mexicain Cesar Cardini (1896 - 1956), né en Italie, serait l'auteur de la célèbre salade César.
Selon l'histoire racontée dans sa famille, il a fait la salade quand il a voulu surprendre les invités de son restaurant à Tijuana, lors de la fête de l'indépendance.
Le restaurant surprenait constamment les Américains avec sa cuisine, qui en avaient marre du régime sec.
Selon la fille de César, la salade César originale a des feuilles de laitue entières qui se mangent avec les mains, le reste se mange avec une fourchette.
En 1948, la famille Cardini licencie salade César, mais depuis lors, une douzaine de variantes du plat original ont été proposées dans le monde entier.
Selon la recette utilisée pour faire la salade à l'hôtel Caesar aujourd'hui, elle contient: feuilles de laitue, huile d'olive, ail finement haché, sel, poivre noir moulu, vinaigre de vin, jus de citron, sauce Worcestershire, qui sent l'anchois, œuf dur jaunes (au milieu du 20e siècle était une option à la mode avec des jaunes d'œufs crus), parmesan râpé, croûtons.
La fille de César, Rosa, décédée, parvient à faire de la vinaigrette César de son père une entreprise dont toute la famille gagne des millions.
Conseillé:
Types De Salades Ou Différenciez-vous De Salade En Salade
Les salades donnent à chaque chef la possibilité d'expérimenter différentes saveurs, couleurs et textures. Ils peuvent être simples comme un mélange de différents légumes à feuilles ou contenir des combinaisons surprenantes de feuilles, de légumes, de graines ou de pâtes.
Salade De Moutarde - La Nouvelle Salade Que Vous Devriez Essayer
Les amateurs de cuisine épicée utilisent généralement de la moutarde ou du piment pour préparer leurs salades à leur goût. La moutarde de laitue est une plante de la famille du chou, souvent appelée moutarde de laitue. Son goût est fort et épicé, donc non seulement il est parfait sur les salades, mais il augmente également l'appétit.
Salade César : Une Histoire Inspirante Et Un Classique Que Tout Le Monde Aime
Il existe plusieurs versions différentes de son origine l'histoire de la salade césar . Qu'est-ce qui rend la salade César différente? C'est simple, élégant, bon marché et célèbre. Ce sont quelques-unes de ses qualités les plus remarquables, mais ce qui nous attire vraiment dans cette recette, c'est son histoire authentique et inspirante.
Iceberg - Un élément Indispensable De La Salade César Préférée
La salade César se trouve dans tous les restaurants du monde. Les ingrédients diffèrent généralement, principalement selon la région et la culture des gens, mais une chose reste inchangée - les ingrédients principaux. Ce sont la laitue iceberg, les croûtons et le parmesan.
Salade César - Un Conte Du Rêve Américain
Non, salade César cela n'a rien à voir avec l'empereur romain Gaius Julius Caesar, et elle n'est pas non plus née à Rome. L'histoire de la salade la plus célèbre du monde commence au Mexique le 4 juillet, il y a près de 100 ans, et se poursuit comme l'histoire du rêve américain devenu réalité à ce jour.
