2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Les variétés de cerises sont nombreuses et diffèrent par la période de maturation, la taille du fruit, l'arôme, la couleur du fruit et le goût.
Pour les humains, les cerises ont de nombreux effets bénéfiques. Ils augmentent le péristaltisme intestinal, étanchent la soif, facilitent la digestion, sont utiles dans le diabète, les problèmes rénaux, le surpoids et ont un effet énergisant.
Selon la classification bulgare des variétés de 2006, les variétés de cerises sont: Early Black Large, New Star, Adriana, Sunburst, Linda, Stella, Regina, Bigaro Burla, Bing, Rivan, Lapins, Noir de Meshed, Van, Germersdorf, Droganova jaune, Rainier, Kozerska, Bigaro Moro, Schneider, Hedelfingen, Cordia, Lambert, Rogan's Yellow, Sylvia, Sut Haven, 11 mai et Summit.
Les meilleures variétés de cerises sont: le 11 mai, Early Black Large, Bigaro Moro, Biagro Burla, Bing et Van.
Le gros cerisier noir précoce est une variété de cerisier bulgare. La période de maturation des fruits est du 25 mai au 5 juin. Les fruits sont gros, fins et à tige pas très longue, les fruits ont une forme de cœur, la peau est rouge foncé, fine mais forte. Leur goût est aigre-doux, le fruit se sépare facilement du noyau, le fruit a une couleur rouge foncé. Cette variété n'a pas un arôme fort, mais l'apparence du fruit est merveilleuse. La variété mûrit relativement tôt et a de bonnes qualités gustatives.
La variété 11 mai mûrit plus tôt vers le 10 mai au 16 mai. Son origine n'est pas claire. Les fruits sont en forme de cœur, de petite taille, avec une tige courte et une peau presque noire à maturité. Le fruit a un goût aigre-doux, de couleur rouge foncé, doux et juteux, le noyau est petit et ne se détache pas facilement.
La variété française Biagro Byurla mûrit en même temps que la variété bulgare Early black big cherry, c'est-à-dire. du 25 mai au 5 juin. Il y a des fruits aigre-doux, en forme de cœur, rouge foncé et gros. Cette variété est autofertile et utilise des pollinisateurs tels que le cerisier Napoléon et Hadilfingel.
Une autre variété française est la Bigaro Moreau. La période de maturation est la même que pour le Biagro Burla. Les fruits sont rouge foncé, gros, en forme de cœur, au goût aigre-doux. Cette variété est également autofertile et utilise les pollinisateurs appropriés Napoléon et Early Black Large Cherry.
La variété américaine Bing mûrit plus tôt que les deux dernières variétés décrites. La période d'affinage est du 17 au 25 juin. Les fruits ont un goût aigre-doux et une chair épaisse. Sa couleur est poliment rouge à noir et ils ont de très bonnes qualités gustatives. Cette variété est également autofertile et les pollinisateurs appropriés sont Rainier et Van. La variété Bing est très répandue en Bulgarie.
La variété Van mûrit du 20 au 30 juin et a un excellent goût. Il y a des fruits globuleux avec une couleur rouge foncé, une chair croustillante sucrée et de gros fruits. Cette variété est également autofertile et les pollinisateurs appropriés sont Napoléon et Bing. La variété Van est également très répandue en Bulgarie.
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