2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Chacun de nous a sûrement essayé les tentations du barbecue. La partie la plus importante pour être un barbecue réussi, en plus de la cuisson, est la sélection et l'achat des produits.
Et le bon choix pour le grill ou le barbecue selon le type de viande est:
- Agneau - un choix sûr sont les côtelettes d'agneau, familières à tous, tant qu'elles sont cuites au bon moment et restent juteuses;
- Viande hachée - les produits à base de viande hachée sont un choix facile et très savoureux pour le grill. Vous pouvez choisir un steak de bœuf, un bifteck mixte (bœuf et porc) et bien sûr, on ne peut pas manquer les steaks de bœuf. Le kebab grillé ou mélangé est un délice pour le grill;
- Porc - si vous voulez que le porc grillé soit juteux et moelleux, choisissez des steaks de cou ou d'épaule. Les flocons sont un bon apéritif, bien que plus gras, et si vous voulez de la viande maigre, alors vous devriez miser sur le poisson;
- Poulet - le poulet est le choix le plus simple pour le grill; vous pouvez facilement cuire n'importe quelle partie - filet, ailes, même un poulet entier;
- Boeuf - si vous préférez le boeuf grillé, prenez des steaks de filet ou d'épaule. Le filet est indéniablement un très bon choix, mais il nécessite également une certaine expérience de la grillade, car il sèche s'il est cuit même un peu plus que nécessaire;
- Poisson - sur le gril, vous pouvez rôtir tout type de poisson que vous voulez. Ce dont vous devez faire attention, c'est que le poisson est frais. Comment deviner ? Les poissons doivent avoir des yeux brillants et des branchies rouges. Un autre moyen simple de savoir si un poisson est frais est de le peler. Le poisson frais a une peau ferme et ferme, c'est-à-dire. ne permet pas la prise d'empreintes digitales si vous appuyez dessus avec votre doigt.
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