2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Je suppose que beaucoup d'entre vous aiment boire du thé au rhum pour une bonne santé et pour traiter les rhumes ? Maintenant, je vais vous dire d'où vient cette boisson et comment elle est fabriquée !
Le rhum est une boisson alcoolisée distillée fabriquée à partir des produits résiduels de la mélasse de canne à sucre et du sirop de canne, qui est fabriqué par des processus de fermentation et de distillation. Le distillat clair est généralement versé pour "mûrir" dans des fûts en chêne ou autre bois.
Les régions célèbres dans lesquelles cette boisson est produite sont les Caraïbes et l'Amérique du Sud, ainsi que l'Inde et l'Australie.
L'histoire du rhum commence dans les Caraïbes à l'époque de Christophe Colomb et est très liée au sucre et à sa production. L'équipage de Colomb a apporté dans les îles des Caraïbes en 1493 l'usine, qui a changé l'économie de toute la région, ainsi que la consommation d'alcool dans le monde entier.
La canne à sucre, importée des îles Canaries, prospère dans la région chaude et humide de la mer des Caraïbes. En 1672, la boisson produite à partir de cette canne a acquis le nom sous lequel elle est connue aujourd'hui - rhum. Les habitants des Caraïbes buvaient du rhum pour soigner les maladies typiques du climat tropical.
Les propriétaires de plantations de canne à sucre qui produisaient du rhum le vendaient aux navires de guerre qui voulaient rester plus longtemps afin de se protéger des invasions pirates. Les marins se sont rapidement habitués au rhum pour la simple raison que la boisson restait en bon état beaucoup plus longtemps que la bière et l'eau, et quand il y avait de longs voyages et que le rhum mûrissait - son goût était encore meilleur.
Dans les années 1930, la marine britannique a introduit une ration quotidienne pour chaque marin, qui était d'environ 300 ml. Peu à peu, le rhum a commencé à se répandre dans le monde. Les îles britanniques exportaient du rhum en Grande-Bretagne, où il était largement utilisé comme ingrédient dans divers punchs et où, au XVIIIe siècle, le rhum devint encore plus populaire que le gin.
Avec l'introduction de nouvelles méthodes de production de sucre à partir de betteraves sucrières, la demande de sucre en Europe a fortement diminué. Cela conduit à une réduction de la production de canne à sucre et de rhum, respectivement.
Au début du 20ème siècle, le rhum a perdu sa position de boisson populaire et a été à peine utilisé jusqu'à la seconde moitié du même siècle, quand avec le développement du tourisme a commencé un afflux important de personnes vers les Caraïbes, où le rhum est toujours vénéré..
Le rhum est produit principalement dans les Caraïbes, mais à la Barbade, ils fabriquent des versions plus légères et plus sucrées du rhum. L'île est considérée comme le berceau des Roms. À Cuba, des types de rhum légers, propres et plus pointus sont fabriqués. La République dominicaine est connue pour ses types de rhum mûrs et savoureux, qu'elle prépare avec du sirop de sucre local et de la mélasse.
Le rhum importé est principalement mis en bouteille en Europe. L'Angleterre et la France importent du rhum de leurs anciennes colonies des Caraïbes, qui est ensuite mûri et mis en bouteille sur place.
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