2024 Auteur: Jasmine Walkman | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-16 08:30
Levure comestible a acquis une immense popularité ces dernières années. La raison - de plus en plus de gens choisissent de manger des produits végétaux, ou ce qu'on appelle le végétalisme. C'est un additif populaire dans le fromage végétal, par exemple. Et
a de nombreux avantages - il est riche en vitamines B et a un goût de parmesan. Il se présente sous forme de poudre ou de flocons, et remplace donc parfaitement le parmesan dans les pâtes ou les salades. Et bien qu'il contienne des nutriments importants, tels que les vitamines que nous avons déjà mentionnées, il a également des effets secondaires potentiels. Que sont-ils dommages causés par la levure alimentaire?
La levure alimentaire peut causer des problèmes intestinaux. La raison - il est très riche en fibres. Seules 2 cuillères à soupe en contiennent 5 grammes, soit 1/5 de la dose quotidienne recommandée. Trop de fibres peut facilement entraîner des diarrhées ou des douleurs abdominales, il ne faut donc pas en abuser avec de la levure s'il s'agit d'un produit que vous ne connaissez pas.
La levure peut provoquer des migraines. Il contient l'acide aminé tyrosine, qui chez certaines personnes peut entraîner des maux de tête désagréables. La tyrosine agit directement sur le système nerveux central car elle sécrète diverses hormones. Ces hormones, à leur tour, peuvent entraîner une hypertension artérielle. Les migraines peuvent en être la conséquence. Cependant, elle peut aussi être causée directement par ces acides.
L'éruption est une autre possible effet secondaire de manger de la levure. Une cuillère contient plus de 38 grammes de niacine, soit le double de la dose quotidienne recommandée. Il est important pour certains processus de notre corps - il veille au bon fonctionnement du métabolisme, mais de fortes doses peuvent rendre le visage rouge. L'effet secondaire se produit généralement environ 20 minutes après la consommation de fortes doses de niacine.
Certaines personnes peuvent également avoir une intolérance à ce supplément. Elle survient généralement chez les personnes souffrant du syndrome du côlon irritable ou de la maladie de Crohn. Selon certaines études, même en l'absence d'intolérance, les levures alimentaires peuvent aggraver ces conditions, il est donc important d'écouter votre corps lorsqu'il réagit à un produit particulier.
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